نيوكي بصوص المشروم ₡مشاركتي الثانيهـ بالاطباق الرئيسيهـ ₡₡طبق ايطالي₡¨(تمت مراقبته)

[عـــذوووب الإمس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشاركتي الثانيه بالاطباق الرئيسيه ..

وهو طبق ايطاليـ

ஷ৴¨ ̅ ™*৲Ϡ₡النيوكي مع صلصة المشروم ₡ ৴¨ ̅ ™*৲ஷ

ܔܛ৴المقاديــــــــرܔܛ৴

[صحن دجاج مقطع قطع صغيرهـ .. بهارات .. ملح ]..

العجينه النيوكي :

[ 4 حبات بطاطس مسلوقه ومقشرة ومهروسه .. بيضة واحده ] ..

[ 1 كوب طحين .. رشة ملح وفلفل أسود ]..

الصلصه :

[ مشروم طازج مقطع الى شرائح او مشروم معلب ]..

[ 2 ملعقه زبدة .. ملح وفلفل(حسب الرغبة) ] ..

[ 3 ملاعق من الجبن سايل .. علبه قشطه ..] ..

ܔܛ৴الطريقــــــــهـ عجينه النيوكيܔܛ৴

نضيف الملح والفلفل الاسود إلى البطاطس بعد سلقه ونحركه سوياً حتى يتجانس ..

نضيف البيض و نخلط المزيج ثم نضيف الطحين بالتدرج ونخلط جيدا ..

حتى تصبح العجين متماسك ولا تلتصق باليد ..

وهذا شكل النيوكي ..

نشكل من النيوكي الكرات وكل كره تفرد ع شكل اسطوانات طويلة اسطوانيه ونقطعها إلى مكعبات صغيره ..

وبواسطة قطاعة الخضار نقوم بعمل لفه صغيره او بواسطة مبرشة الجبن ..

قومي باسقاط حبات النيوكي في ماء مغلي واتركيها لمدة دقيقتين الى ان تطفو وهذا يعني انها قد نضجت ..

وبعد تصفيه النيوكي ..

ܔܛ৴الطريقــــــــهـ صلصه النيوكيܔܛ৴

نقطع الصدور الدجاج ونتقلب بزيت زيتون ... ونضع المشروم وقليل من الماء ..وبهارات وملح .. ونتركه ينضج ..

وقبل وضع النيوكي نضيف الجبن والقشطه ..

وبعد الانتهاء من النيوكي نضعه ع الصلصه ونقلب ثم يقدم بطبق التقديم ..

وهنا بصحن التقديم بس للاسف الصوره مهب واضحه ..

واتمنى ينال ع اعجباكم ...

وصحه وعافيــــــــــــــــــــــــه

[قمر مكارم]

تسلم ايدك تشهي وتااااخذ العقل الله يعطيك الف عافيه وننتظر جديدك يامبدعه

[لؤلؤة2005]

ماشاء الله تبارك الله
تسلم الايادي الحلوة عذوووبة
الله يعطيك العافية غاليتي
مميــــــــــــــــــــــز

[عـــذوووب الإمس]

لي الشرف بتواجدكم في موضوعي .. نورتوني ياغالين ..