بسررررعه فطايري غير شكل يم هم يم

[♥▐بيدو♥▐]

مرحبا خيتو

لكل جواد كبوه على قول المثل هههههههه ارفع من معنوياتك

بس صدق والله احياناً تلكد معاك الشغلة

وبصراحه انا جلست فترة وانا اعاني من عدم صلاح العجين معي

بس اللحين الحمد لله عجينتي من احسن مايكون


ولازم تدهني الصينية قبل بقليل من الزيت حتى وان كانت تيفال

واذا فردتي العجين لا تفرديها بقوة وتخلينها نحيفة مرة لا خليها سميكة سوي عشان لما تدخليها الفرن تنفش وتصير لينه كمان لما تطلعيها من الفرن غطي الصينية عشان مانتشف الفطاير وتصير طرية

وعجينة الفطاير والبيتزا كلها واحد وان كنت افضل ان تكون عجينة البيتزا تكون طرية شوي خاصة اذا كانت دائرة كبيرة

واليك مقادير العجينة من كتاب بيت حواء

ثلاث اكواب وربع دقيق ابيض
فنجان قهوة سكر
فنجان قهوة زيت
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة باكنج باودر
شوية ملح
كاسة وربع ماء دافي

اعجنيها مع بعض وخمريها وكل ما عجنتيها اكثر كل ماصارت افضل

واستخدميها وبالعافية ياااااااااقلبي

مشكورة ياقلبي على ردك وان شاء الله بسوي هذي الطريقة يعطيك العافية

[mesa14]

يسلللللللللللللللللللللممممممووووووووووووووو

[على الموضة]

صح الصينيه لازم تندهن بالزيت

والفطيرة عشان اتصير ذهبيه لازم اخر شي اتحطي عليها مسحت بيض من فوق

[وجن]

ياوخيتي جربي عجينه العشر دقايق وماراح تندمين

أنا اعتمدت هالعجينه لكل الفطائر بأنواعها

ولا تلصق ولاشي وهششششششششة حلووة

بس بعد ماتطلعين الصينيه من الفرن سيبيها دقائق وراح تطلع الفطائر من حالها

يعني لاتسوين مستعجله وتطلعينها وتلصق سيبيها ترتاح

دمتِ بخير