قالبْ الرز بالخضار ( ذي القعدة ) ~

**نبع 8** · 17-10-2010, 08:29 PM

.
.

المقادير :
رز , جزر , بطاطس ، ذره ، جبنة مبشوره
مايونيز ، تونه أو دجاج < أنا وُضعت دجاج مفروم

للزينه :

خيـار ، جزر مبشور ، قشر طماطم ( لعمل الوردة )
ورق بقدونس ، ذره

الطريقة :

نسلق الرز ونخلط معه قليل من الذره والدجاج المفروم
والجبنه المبشوره و 3 ملاعق مايونيز
ثم نضعه في قالب مستطيل ونواسي سطحه بالملعقة
ونضغط عليه ، ونكون قد قطعنا البطاطس والجزر مكعبات
وسلقناه ثم نخلط هذه الخضار المسلقوه مع قليل من الذره
و 2 ملعقة مايونيز ونضعه في القالب كطبقة ثانية فوق الرز
ثم نضغط عليه بالملعقة ، بعد ذلك يقلب في صحن التقديم
ونزينه بالخيار والجزر المبشور والذره ونضع فوقه وردة من قشر الطماطم
مع أوراق البقدونس ويقدم وبالهنـاءْ والعافيه ~