المقادير
10 أكواب دقيق
2كوب سمن سايح
2كوب سمن جامد
2كوب ماء مع 2كوب سكر بالخلاط
1ملعقه فانيلا
نصف كوب زيت بالأخر
الطريقه
نضع الدقيق ثم السمن الجامد ونفركه معا ثم السمن السايح ونفركه ثم الماءبالسكر بالتدريج وقبل انتهاء كمية الماء نضع الزيت ونعجن جيدا ثم الفانيلا ثم تأخذين قطعه من العجين بيدك وتحاولين حفرها مثل قرص الكبه فان تشقق تضعين باقي الماء والا فتبدأي بوضع العجين في قالب المعمول ويحشى حسب الرغبه بالتمر أالفستق الحلبي مع السكروماء الزهر او الجوز او جوز الهند
بالهناء والعافيه
مواقع النشر