أرز كشميري بلاو ..مشاركــ الأولى ـــــتي في أطبـــــــ الأرزــــاق҉Ѽ҉҉محرم

[المدينة النبوية]

[CENTER][B]

[COLOR="black"]

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين


هلا وغلا
حبيباتي بنات حواء

هذه أولى مشاركاتي بأطباق الأرز
وصراحة وجدتها فرصة رائعة كي أنزل بعض أطباق الأرز الجديدة التي كنت أنوي أن أنزلها في دورة الأرز لكن الوقت لم يسعفني
لذا أعدكم أن تكون مشاركاتي بأطباق الأرز كلها جديدة ومبتكرة وأتمنى تحوز رضاكم


وصفتي اليوم
أرز كشميري بلاو


تابعوني

-وضعت ملعقتين سمن المراعي في القدر الساخن وحميتها مضبوط




-وضعت مكعبات الدجاج المسحب وحمرتها حتى بدأت تتلون باللون الذهبي



-أضفت البهارات الحب (كمون –فلفل اسود-قرفة-هيل-كزبرة)



-حمرت حتى خرجت رائحة البهارات الزكية وواوو



-اضفت البصل المفري والثوم والزنجبيل المبشور




قلبت لمدة 5 د حتى تحمرت مكعبات الدجاج تماما تقريبا 10 د



اضفت كاس روب



وكاس ماء وضبطت الملح



وغطيت القدر وتركت الدجاج ينضج


سلقت الرز مع قليل زيت وملح

رفعت الدجاج من المرق واحتفظت بالمرق جانبا



في قدر أخر وضعت ملعقة سمن



ثم وضعت طبقة من الأرز



ثم طبقة الدجاج



ثم طبقة بصل مقلي ورشة كزبرة مفرية



ثم طبقة الرز الباقي





رشيت حوالي نصف كاس من المرق على الوجة

[المدينة النبوية]

وتركته على نار هادئة حوالي 25 د



وأخيرا

طعم رائع ونكهة مميزة تستاهل تجربوه




لعيونكم



لا تنسوني من دعاكم


والتبسي كله لحسابكم
[/SIZE]

[/COLOR][/B][/CENTER]

[أسيرة الدرب]

شكلي ابشيل الصينيه وانحاااااااااااااش فيها قبل لايجون البنات

لانها بصرحه قمة الروعه وتستاها من يسرقها خخخخخخخخخخخ

وتستاهلين احلي تقييم

[لؤلؤة2005]

ما شاء الله تبارك الله
يعطيك العافية غاليتي ام انس روعة ياقمرنا
والحمد لله انك بتكملي اطباق الارز الروعة
بارك الله فيك ورزقك كل ما تتمنيه عاجلآ غير آجل
مميز