رز اللحم بالمكسرات ,,,,,مشاركتي الثانيه في اسبوع الارز (محرم )
رز اللحم بالمكسرات
المقادير :
2كوب رز منقوع
ربع كوب سمن او زيت
2ملعقه صنوبر
ربع كوب لوز شرائح
ربع كوب فستق شرائح
حبه بصله وسط مفرومه
لحمه مفرومه
ملعقه صغيره بهارات مشكله
ملعقتين ملح
ربع ملعقه قرفه
ربع ملعقه فلفل اسود مطحون
ربع ملعقه هيل مطحون
3 كاسات مرق دجاج او ماء المتوفر عندك
الطريقه :
1- نسخن السمن في قدر ونحمر فيه المكسرات
وبعد ماتتحمر نشيلها على ورق ماص لتخلص
من السمن الفائض
2-في نفس القدر نضيف اللحم المفروم ونشوحه
حتى يتغير لون اللحم
3-نضيف البهارات المشكله والقرفه والملح والهيل
والفلفل الاسود
4-نضيف البصل ونتقلب حتى يذبل ويصير لونه اشقر
5-نضيف الارز ونقلب بهدوء لمده دقيقه
6- نضيف الماء او المرق ونغطي القدر ونتركه حتى
يستوي الرز 0
7- نقدم الرز على صحن التقديم ونزينه بالمكسرات
في امان الله 0000000
رد مع اقتباس
مواقع النشر