السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيييييييفكم بناات والله وحشني هالقسم بس شنسوي مشااااغل الله لايشغلنا الا بطاعته
طبقت للاخت كفاء مقلوبة الباذنجان ولكن اضفت لها الرز وتحولت الى قوزي المكرونه
وتسلم ايدينج اختي على هالطبق اللذيذ
اللي وصلني ابو الشباب للسماء بسببه ...جزاااااك الله الجنه
اترككم مع الصور
هنا فوق المكرونه حطيت رز مسلوق ورصيته وغطيته بالقصدير وتركته على نار هااااديه حتى انتهى
وهنا بعد ما قلبته في الصحن
وهنا للتعذيب
راح وقتي وانا ادور الرابط ماحصلته ونسخته من الووورد
مقلوبة الباذنجان بالمكرونه
المقادير
4حبات باذنجان متوسط الحجم مقطع شرائح دوائر
3حبات بصل متوسط الحجم مقطع دوائر
مكرونه صغار مسلوقه نصف سلق
بصل +طماطم مقطع مكعبات صغيره
3ملاعق صلصة طماطم او معجون طماطم
هذي شكل المكرونه بعد السلق
الطريقه ناخذالبصل والدجاج ونضع عليه قليل من الزيت حتى يتغير لونه
ثم نضع الطماطم والصلصه والبهارات والملح والماء بس يكون الما حوالي كاسين
نتركها حتى تتكون عندي صلصه
والفلفل والبصل ونرش قليل من الملح بعد كل نوع من انواع الخضار
ثم نضع المكرونه ونحاول نرصها قليلا حتى تتماسك
نتركها على نار هادئه حوالي ربع ساعه ثم نقلبها اذا قلبناها يكون الدجاج من اعلى وكذا تكون مقلوبتنا جاهزه
بس حبيت اسوي اضافه بان هذه المقلوبه مافيها زيوت الاملعقه ويمكن استبدالها بزيت زيتون او زيت دوار الشمس وبالعافيه
مواقع النشر