الكعك اللذيذ ( معجناتي عجبت حماتي )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
الكعك اللذيذ سهل و سريع ممممممم
المقادير
( لأم ياسمينا )
2 و نص كوب دقيق منخول
ذرة ملح
ثلاث ارباع الكوب سكر بودره
نص أصبع زبده صغير مذاب ( 50 جم )
نص كوب زيت
علبة صغيره جبن فيلادليفيا ( 100 جم )
معلقه كبيره زبدة الفول السوداني
معلقه صغيره بيكنج بودر
بيضه + نقطتين خل
معلقه كبيره محلب مطحون
4 ملاعق كبيره ماء
رشه خفيفه حبة البركه
( صفار بيضه + معلقتين حليب سائل ) لدهان الوجه و سمسم
الطريقه
نضع الدقيق + الملح + السكر + البيكنج بودر + المحلب + حبة البركه معا و نقلبهم و نعمل حفره بالوسط
نضع باقي المقادير
نعجن باليد حتي الحصول علي عجينه متماسكه و طريه
تترك لترتاح قليلا
ثم تشكل كرات ضغيره
تشكل حلقات و أصابع مجدوله أو حسب الزوق
و ندهن الصينيه بالقليل من الزيت و نضع حبات الكعك
و ندهن الوجه بصفار البيض المضاف اليه معلقتين حليب بالفرشاة
و ترش الوجه بالسمسم
و تدخل الفرن متوسط الحراره علي الرف الاوسط حتي تحمر من تحت ثم من فوق
و تترك لتبرد تماما و تقدم
يتبع غالياتي
رد مع اقتباس
لا تحزن إن الله معنا
مواقع النشر