جيز كيك الاوريو والشوكولاتة.. اول مشاركة مصورة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا طبعا عضوة مو جديدة بس كسولة
ودايما اطبق كل الوصفات الموجودة بس المشكلة مااصورها ولا انزلها ( واعترف بالذنب بعد ههههههه )
عالعموم ان شاء الله احاول انزل مواضيع اكثر وصور ( قلت احاولتراني شخصية مهمة وماعندي وقت هههه
)
وصفتي اليوم الجيز كيك بالاوريو ( ياسلالالالالام تصفيق حار)
طبعا انا قريت وصفات كثيرة واخر شي سويت هذي الوصفة اللي غيرت بيها بعض المواد ( طباخة شاطرة مو بيدي )
المقادير :
الطبقة الاولى :
علبة بسكت دايجستف حجم وسط مطحون ( انا اطحنة بايدي لاني ماحب يكون مطحون تماما يعني شوي خشن )
اصبع زبدة غير مملحة ( اصغر حجم )
الطبقة الثانية :
علبة صغيرة حليب سائل ( كأس )
علبتين قشطة
نص علبة حليب مركز وتضيفين شويه شويه وتضوكي حسب رغبتك ( انا اسوي وسط مو كثير حلو )
علبتين جبن مثلثات اي نوع او كيري ( انا استعملت مثلثات امريكانا )
عصير نصف ليمونة
جيلاتين بدون لون ضرفين صغار ( يستعمل حسب التعليمات اللي مكتوبة عالضرف )
كيسين دريم ويب باودر
علبة صغيرة كريمة خفق
بسكويت اوريو تقريبا 12 حبة بسكوت ( يعني 3 قطع لان كل قطعه فيها 4 حبات )
الطبقة الثالثة والاخيرة :
فقط دريم ويب ظرفين يعمل حسب الطريقة المكتوبة + كاكاو باودر او شوكولاته سائلة + شوكولاته كالاكسي حبات او اي نوع تحبي فقط للزينة
طريقة العمل :
يطحن البسكوت ويترك الزبد ليذوب بدرجة حرارة الغرفة ثم يخلط جيدا ويفرك باليد حتى يصبح كالرمل المبلل ( وصف رومانسي)
يوضع في القالب ويفضل طبعا ان يكون قالب متحرك ويضغط عالاطراف ويوضع في الثلاجة لحين عمل الطبقة الثانية .
الافضل ان يغلف القالب بالالمنيوم قبل وضع الطبقة الثانية لان احيانا ينزل شوي سائل من اطراف القالب
الطبقة الثانية :
يضاف اول شي في خلاط الكاس الكريمة + دريم ويب + حليب وتخلط
ثم تضاف باقي المواد كلها ماعدا الجيلاتين المذوب الى ان تتماسك كل الخلطه ويضاف اخر شي الجيلاتين ويخلط جيدا
وقبل ان يصب في القالب فوق البسكت .. نأخذ بسكويت اوريو ونكسرة خشن مع الكريمة اللي بادخله ونضيفه للخليط ونحركة ( لا تحركو الخلاط عالكهربا بعد اضافة الاوريو ) فقط خلط بسيط باليد
ويصب في القالب ويوضع في الثلاجه لمدة 6 ساعات
اخر طبقة حسب الرغبة طبعا بس بما اني ضفت اوريو في الخليط فلازم تكون الحشوة من فوق شوكولاته
جبت ظرفين دريم ويب وخلطتهم مع الحليب وقسمتهم بالنص
نص ابيض عادي ونص اضفتله بودرة كاكاو وخلطته زين
عملت دوائر على وجه الكيكة واخر شي عملت خطوط بالسكين
واضفت شوكولاته كالاكسي حبات
اهم شي في هذي الوصفة انك ممكن تزيدي وتنقصي في كل المواد تقريبا وبدون اي خوف انها تفشل
واسفى لاني طولت عليكم بس اريد تشجيع لانها اول وصفة الي
واي سؤال انا حاضرة
رد مع اقتباس
لا تحزن إن الله معنا
مواقع النشر