من مطبخي الصيني اللذيذ
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
هذا اول موضوع لي بالمنتدى
الغداء اليوم صيني اموت بالاطباق الصينيه
والله لذيذه لازم تجربوها
الاطباق
دجاج صيني
سلطه بالصوص الفرنسي
رز ابيض
المقادير"
صدور الدجاج انا استخدمت صدرين
نقطع صدور الدجاج مكعبات صغيرررررررة
ونتبلها بـ
ملح وبهارااات مختلفة ( كزبرة , كركم , فلفل أسود , كمون ,,,,,
نتركها شوووي
اغمسها مع بيض ودقيق واتركها في الثلاجه فتره طويله انا خليتها تقريبا8ساعات وعادي اذا مستعجله بنفس الوقت
بعد كذا نجهز الزيت للقلي
بعد مااقليها اخليها على جنب
بعد كذا اقطع بصل وثوم والفلفل الرومي اقطعها طويله
وملفوف مقطع طويل وجزر مبشور
اشوحها على النار
بعد ماتتحمر شوي
نضيف له ( ملعقة كاتشب ,,ملعقه نشا مذوبه في مويه ملعقة صويا صوص , ملعقة خل أبيض أو اسود حسب الموجود
نخلطهم مع بعض ونصبهم على خليط البصل اللي على النار
ونحركهم لحد ما يثقل الخليط
إذا حسيتي الخليط ثقيل ممكن تضيفي موية
والحين اضيفي قطع الدجاج وحركيها لحد ما تتجانس المكونات مع بعض
خليها تقريباً عشر دقايق على نار هاااادئة
واقدم هالطبق مع الرز الابيض وصحن سلطه بالصوص الفرنسي
لذيذه مررررره
وهذي صوره للصفره من بعيد
زووووووووووم اكثر
اتمنى تعجبكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر