العجه اللذيذه بطريقتى الخاصه && من مطبخ خوخه &&

[خوخه25]

هلا وغلا ببنات حواء الغاليات


العجه


ممكن تقدميها على الفطار او على العشاء جداا لذيذذذذذه
















































يتبع

[خوخه25]

المقادير


كيلو بصل مفروم
10 بيضات
1 كوب كبير دقيق
1 كوب كبير خضره مفرومه (بقدونس - شبت - كسبره )
1 ملعقه كبيره بيكون بودر
ربع كوب زيت
ملح - فلفل اسود - بهارات - شطه - نعناع جاف

( هذه المقادير لعمل صينيه كبيره مقاس 30 يمكن عمل نصف المقدار فى صينيه اصغر )


الطريقة


يفرم البصل بهذا الشكل




ثم يوضع على النار فى قدر بدون زيت ولا اى شيىء




يقلب على النار حتى يدبل ويجف مائه ثم نضع الزيت ويشوح حتى يصفر لونه




نضع الدقيق ويقلب ثوانى حتى يصفر





يقلب حتى يختلط الدقيق بالبصل




يرفع القدر من على النار ونضع التوابل






ثم نضع الخضره





نضرب البيض فى الخلاط




يوضع على الخليط





ويخلط كله جيدا بالملعقه الخشب حتى يصبح بهذا الشكل






يتبع

[خوخه25]

نحضر قالب او صينيه ويبطن بالذيت والدقيق
يوضع الخليط فى الصينيه ويرش الوجه بقليل من الزيت





هنا شكلها قبل دخول الفرن




تدخل فرن حار على 180 درجه لمده ساعه الا ربع تقريبا
ولا يفتح عليها الفرن قبل نص ساعه على الاقل حتى لا تهبط ( مثل الكيك )
وهنا شكلها بعد خروجها من الفرن






تترك حتى تهدء من السخونه وتقلب فى صحن التقديم وتقدم ساخنه مع الخبز الاسمر








طعمها جدا جدا جدا رااااااائع












اتمنى تنال اعجابكم

وسامحونى كترت كتير فى الصور لكن حبيت اشرح بالتفصيل الممل
ياريت تجربوها بجد طعمها تحفه والله

ولا تنسونى من الدعواااات

[لؤلؤة2005]

ما شاء الله تبارك الله
وبعدين معاك ياخوخو جننتيني
ما لحقت اخلص الباتيه واكل البرد يعني اعمل ايه؟
انما ابدآ لا اتنازل عن حقي بما اني اول رد
رووووووعة عجة تحفة وفظيعة وشيك
واكيد لذيذة طالما من خوختنا الغالية
الله ينولك كل ما تتمنيه ويبارك لك في عائلتك
واكيد ننتظر جديدك المميز
وسامحيني التقييم معصب شوية