سلاطة امك حورية
سلاطة امك حورية
[img3]http://3.bp.blogspot.com/-RRQT5qgY1kY/TYIiROlWDdI/AAAAAAAAAI4/_CyiQ9ufSKs320/36247_172967629412414_119949254714252_381298_12716 73_n.jpg[/img3]
المقادير
ربع كيلو جزر
نصف راس ثوم
ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق كبيرة خل ابيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة كراوية
حبة فلفل أخضر او أحمر حارة
حبة بيض مسلوقة للتزيين
طريقة التحضير
ينظف الجزر ويقشر ان لزم الامر ويوضع في مقدار
من الماء الذي يغطيه .
يوضع الجزر فوق النار مدة 20 دقيقة الى نصف
ساعة وبعد الاستواء الكامل يهرس جيدا .
تطحن حبة الفلفل مع كمية الثوم وباقي المقادير
وتخلط جيدا مع هريس الجزر عند التقديم.
توضع الخلطة في صحن التقديم و يزين الوجه برأس
الشوكة والبيض المسلوق المقطع أرباعا
***********************
مواقع النشر