اجمل الطباق الشهيه مررره حللوه

[رغد الحبوبه]

[FONT="Arial

Black"]وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
انا اليوم حبيت اقدم لكم اطباق شهيه وانشاء الله تعجبكم[/FONT]

ماكولات , جدآ , شهيه , هنديه

ماكولات هنديه شهيه جدآ

دجاج تندوري ... من أشهى المأكولات الهندية





المقادير:

4 قطع صدور دجاج

ملعقة شاي ملح

ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم حار

نصف ملعقة زنجبيل مبشور

ملعقتان عصير ليمون

بصله متوسطه مفرومه ناعماً

ثوم مدقوق

كوب و نصف زبادي

بشر نصف ليمونه

نصف ملعقة شاي مسحوق الكاري


الطريقة:




- ينزع الجلد من الدجاج و يعمل بها شقوق بواسطة سكين حاده حتى تتشرب التوابل .

- تخلط باقي المقادير و يتبل به الدجاج و يوضع في الثلاجه لمدة 24 ساعه .

- ترص قطع الدجاج في صينيه و يسكب عليها باقي الصلصه وتدخل الفرن لمدة ساعه و نصف على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم مع الرز .



- التندور هو فرن الطين الذي يستخدم لطبخ اللحوم في الهند و هو يضفي نكهة مميزة للأطباق التي تعد فيه , و يمكن الحصول على نكهة مقاربة عند استخدام الفرن العادي .


- يمكن اضافة القليل من الكزبرة الناعمة و زيت السمسم لخليط التتبيل لإضفاء نكهة جديدة .

- يمكن استخدام دجاجة كاملة , تبليها و دعيها لمدة يوم كامل و اشويها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج و تشقر .


- يمكن تقديم التندوري بطريقة ثانية : بعد نقع الدجاج بالتتبيلة , قطعي بصل و فلفل أخضر إلى مكعبات , ثم شكي الدجاج في أسياخ خشبية صغيرة بالتناوب مع البصل و الفلفل . دجاج

ثم بصل ثم دجاج ثم فلفل و هكذا..ثم قلي أسياخ الدجاج في مقلاة ثم يقدم .



و بالهنا و الشفا

[tehnet]

يسلمووووووووووووووووو

[كـــ حمودي ـــل]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[كل الحلى فيني]

يسلم ايدك ياحلووة