حواء
فيسبوك بيت حواء تويتر بيت حواء قوقل بلس بيت حواء يوتيوب بيت حواء انستقرام بيت حواء PIN:75cf5e85


بحث في مواقع بيت حواء
شبكة بيت حواء   |   مطبخ حواء   |   مكتبة حواء   |   جمال حواء   |   الطب النبوي   |   بيتك   |   ألبوم الصور   |   الفتاوى الجامعة

 


المنتديات مركز التحميل مشاركات اليوم المشاركات الجديدة أعلن معنا البحث التسجيل


كتاب مطبخ حواء
العشر من ذي الحجة
جديد مواضيع القسم

ميني كيك الفوندان للمناسبات والافراح تقول( قالوا يجنن )مشاركتي 3في احلى حلى

بسم الله الرحمن الرحيم اخواتي الفاضلات لمنتداكم يد في تشجيعي للابداع في الحلويات وهذا شي اشكركم عليه وحبيت اشارككم بهذا الطبق سويته لملكه اخت زوج صديقه اختي وعلى

صفحة 1 من 16 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 62

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية حلى حلاوه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    390
    معدل تقييم المستوى
    8
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك

    وصفة ميني كيك الفوندان للمناسبات والافراح تقول( قالوا يجنن )مشاركتي 3في احلى حلى

    بسم الله الرحمن الرحيم
    اخواتي الفاضلات لمنتداكم يد في تشجيعي للابداع في الحلويات وهذا شي اشكركم عليه
    وحبيت اشارككم بهذا الطبق سويته لملكه اخت زوج صديقه اختي وعلى قولتها ( يجنن )
    وان شاء الله اتوفق في شرحه واي استفسار انا حاضره ميني الفوندان للمناسبات والافراح تقول( 275_1194178932.gif

    ميني كيك الفوندان للافراح والمناسبات السعيده

    ميني الفوندان للمناسبات والافراح تقول( 446958_1310155406.jp

    نتوكل على الرحمن ونبدأ الشغل
    الادوات
    مكسر الخفق او عجانتك او مضرب الكيك
    صينيه مستطيله
    مسطره
    ورق الكب كيك للتزيين
    كيس الحلواني بالقمع
    فراده لفرد العجينه
    قالب الورده وقطاعه تقطيع الاوراق


    المكونات
    اي كيكه اسفنجيه معتمدتها ولا افضل عمل الكيك الجاهز لنه خفيف ويتفتت ميني الفوندان للمناسبات والافراح تقول( 275_1194182238.gif
    انا سويت الكيكه الاسفنجيه المعتمده عندي وسابقا شرحتها بكيكه الفوندان وطبعا مفتاح نجاح الكيكه فصل البياض عن الصفار وطبعا اهم شي اضافه ليمونه كامله معصوره لازاله زفاره البيض
    انا استخدمت الكوب المرقم حق الحلويات حتى تكون المعايير دقيقه
    الطريقه
    الكيكه
    8 بيضات
    كوب ونصف دقيق منخول
    كوب سكر ناعم
    فانيلا ليمون ملعقه بيكن بودر
    مكونات الكريمه
    كوب كريمه الذبده للتغطيه
    كوب كريمه ايسنج رويال
    كيلو ونصف عجينه الفوندان
    كوب سكر ناعم للعجن
    اللوان الفوندان اخضر
    نبدا نعمل الكيكه

    ميني الفوندان للمناسبات والافراح تقول( 446958_1310155481.jp

    طبعا نفصل الصفار عن البياض
    نخفق الصفار في مكسر الكيك حتى يصير كريمي
    نضيف ملعقه فانيلا
    نضيف نصف مقدار السكر ونخفق حتى يصير كريمي
    ننقله الى وعاء اخر ونضيف نصف مقدار الدقيق المنخول مع البيكن بودر ونقلب بهدوء ونتركه على جنب
    نغسل وعاء الخلط وريش الخلط من الصفار ونجففه جيدأ
    نخفق البياض حتي يصير ثلجي ونضيف السكر المتبقي ورشه ملح وفانيلا الليمون عشان ريحه البيض ونكمل الخفق بيصير لونه ابيض وثلجي
    نرجع الى خلطه صفار البيض ونضيف بقيه الدقيق وخلطه بياض البيض ونقلبه بدوء بملعقه خشبيه بحيث يمزج جيدا بدون تكتلات وبنفس الوقت باتجاه واحد من تحت لفوق حتى يدخل هواء
    ونضعه بصينيه مستطيله متوسطه مدهونه بزيت ومرشوشه بدقيقه ونخبزه بفرن حار
    ماصورت هذي الخطوات ومن تحب تشوف الصور تراجع موضوعي كيكه الفوندان


    كيكه الفوندان

    نخرجها من الفرن وهي ساخنه نسقيها ونتركها تبرد

    ميني الفوندان للمناسبات والافراح تقول( 446958_1310156344.jp


    بعد ان تبرد نقوم بقلبها ونقص حوافها بالمسطره ( نغسل المسطره ونلفها بقصدير )

    ميني الفوندان للمناسبات والافراح تقول( 446958_1310156395.jp


    ميني الفوندان للمناسبات والافراح تقول( 446958_1310156505.jp

    نبدا بتقطيع الكيكه مربعات بالسكين و المسطره

    ميني الفوندان للمناسبات والافراح تقول( 446958_1310156581.jp

    ونقوم بدهن السطح بكريمه الذبده

    ميني الفوندان للمناسبات والافراح تقول( 446958_1310156733.jp

    ثم نفرق بين الجوانب وندهن افقيا ( مثل الصفوف اقصد الصف الاول ثم اللي يليه وهكذا )لتسهيل العمل

    ميني الفوندان للمناسبات والافراح تقول( 446958_1310156857.jp


    الان نقوم بدهن الكريمه بشكل راسي من كل الجوانب

    ميني الفوندان للمناسبات والافراح تقول( 446958_1310156857.jp

    ميني الفوندان للمناسبات والافراح تقول( 446958_1310156896.jp

    نكون غطينا المربعات بالكريمه ونغطيها بقصدير بشكل محكم ونضعها بكيس ( حتى لاينتقل اليها رائحه الثلاجه )


    ميني الفوندان للمناسبات والافراح تقول( 446958_1310157006.jp


    اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
    ميني كيك الفوندان للمناسبات والافراح تقول( قالوا يجنن )مشاركتي 3في احلى حلى
    http://forum.hawahome.com/t377341.html




  2. #2
    عضوة قمة الصورة الرمزية حلى حلاوه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    390
    معدل تقييم المستوى
    8
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك

    تغطيه القطع بالفوندان

    نقوم بتلوين الفوندان بلون تفاحي وادهني يدك بالسمن النباتي عشان ما تلصق اثناء العمل بالعجينه
    نقوم بفرش صفره على السطح الرخامي ورشها بالسكر الناعم ونفرد العجينه
    ونغطيه قطعه الكيك بالعجينه من كل الجوانب ونقصها بالسكين والصور بتوضح قصدي






    نساوي السطح والجوانب بالكفيه واذا لم تتوفر ممكن بسكين عريض رواح تكون نتيجته حلوه باذن الله






    ننقله الى طبق ونلفه بالقصدير ونضعه بكيس محكم ونضعه بالفريزر لتاني يوم



    يتبع اكيد


  3. #3
    عضوة قمة الصورة الرمزية حلى حلاوه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    390
    معدل تقييم المستوى
    8
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك

    التزيين

    بسم الله الرحمن الرحيم

    عمل الورقه
    الادوات قطاعه الورقه
    لون اخضر
    فرشه تلوين
    سكر للفرد
    فراده

    نقوم بتلوين العجينه بالتفاحي وفردها على سطح مرشوش سكر و
    بالقطاعه نقطع شكل ورقه شجر ونرسم فروعها بالسكين او بقطاعه الفوندان مدري ايش اسمها






    نقوم بلف طرف الورقه حتى تاخذ شكل طبيعي ونلونها بالاخضر بلمسات بسيطه ونتركه تجف



    طريقه عمل كريمه الذبده



    كوب سمن نباتي
    كوب سكر ناهم جدا
    فانيلا جبن كير ملغقتين حليب بودره روح الليمون
    نخلط السمن بالميكسر ونضيف السكر بالتدريج ثم قطعتي الكيري والفانيلا والحليب البودره وروح الليمون ونتركه بالثلاجه ثم نقوم بتغطيه الكيكه مثلما سبق وضحت

    طريقه عمل رويال ايسنج

    نقوم بوضع كوب من كريمه الذبده ( السابق شرحها ) بالميكسر ونخفقها ثم نضيف اليها 2 بياض بيض ونخفق ونضيف رشه ملح وعصره ليمون حتى يصير ثلجي وخفيف








    الان الخطوه الاخيره

    نقوم بنقل قطع الكيك بطبق التقديم

    نلون الرويال ايسنج بلون زهري ونضعه بكيس الحلون وقمع النجمه




    نقوم بعمل نجمه في وسط كل قطعه ثم نلصق ورق الشجر وزهره فوندان واحده ولفها ونتركها بالثلجه حتى وقت التقديم




    وهذا شكلها النهائي








    ارجو ان اكون اتوفقت في الموضوع وينال اعجابكم ويستحق التقييم والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته


  4. #4
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    المشاركات
    434
    معدل تقييم المستوى
    9
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك
    تسلم يدينك كملي حااااولي تكملي انا بانتظاااارك وأكيد بنات حوااااااااااااااء بنتظارك

صفحة 1 من 16 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. .. قالوا الذهب .. قلت غالي .. قالوا اليمن قلت الملف 64
    بواسطة البرينسيسه في المنتدى سياحة ومغتربات
    مشاركات: 180
    آخر مشاركة: 08-08-2010, 09:47 AM
  2. بعمركم ذاكرتوا مثله ؟؟ فيديو يجنن يجنن يجنن خخخخخخخ
    بواسطة هنـــد في المنتدى النغمات والصوتيات والمقاطع
    مشاركات: 62
    آخر مشاركة: 07-02-2010, 12:48 AM
  3. قالوا قديماً /.. و ما اجمل ما قالوا ....!
    بواسطة زنبقة الشام في المنتدى المجلس العام
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 28-10-2009, 01:19 PM
  4. قالوا في الرجل و قالوا في المرأة
    بواسطة سندرله في المنتدى المجلس العام
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-03-2009, 02:39 PM
  5. مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 01-07-2004, 09:51 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
 


أقسام بيت حواء

هيا واشتركي معنا  في مجموعة بيت حواء النسائية

البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189