طريقة عمل البيتزا
صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 17

الموضوع: طريقة عمل البيتزا

  1. #1
    عضوة نشيطة الصورة الرمزية ام الفن
    تاريخ التسجيل
    Feb 2011
    المشاركات
    88
    معدل تقييم المستوى
    14

    dfgdfg طريقة عمل البيتزا

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 3
    طريقة عمل البيتزا


    أكواب دقيق
    كوب ماء
    2 ملعقة صغيرة سكر
    ملعقة وربع صغيرة ملح
    2 ملعقة طعام زيت زيتون
    2 ملعقة طعام دقيق ذرة
    6 ملاعق طعام نيدو بودرة
    ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
    2ملعقةصغيرة خميرة

    الطريقة :

    نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة
    و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
    إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا


    ملحوظة : من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع






    بيتزا كرست المقرمشة ...

    لمقادير :

    3 كوب دقيق
    كوب ماء دافئ
    ملعقة طعام زيت زيتون
    ملعقة صغيرة خميرة
    ملعقة صغيرة ملح
    نصف ملعقة صغيرة سكر



    الطريقة :

    نذوب الخميرة و السكر في كوب الماء ثم نضع الزيت و نتركه قليلا إلى أن يتفاعل ثم نخلط الدقيق مع الملح و نعجن جيدا لمدة 10 دقائق ونضعه في وعاء زجاجي ونغطيه بغطاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم تستخدم ونضع عليها المكونات المفضلة


    الصورة النهائية


    الخمس قواعد الأساسية لنجاح البيتزا الإيطالية ....

    1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال

    2- البيتزا ووضعها على صاج أو قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل

    3- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق

    4- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف

    5- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على البيتزا ورش قليل من الملح عليها

    6- عدم وضع مكونات كثيرة يكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح البيتزا ثقيلة

    لا تبخلو بردودكم الحلوه
    صحة على قلوبكم

  2. #2
    عضوة جديدة الصورة الرمزية أمـ برهومـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2011
    المشاركات
    40
    معدل تقييم المستوى
    13
    تسلم اناملك يالغلا
    وصحة وعافيه على قلبك
    [blur]لا إله الآ الله [/blur]

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    632
    معدل تقييم المستوى
    0
    تسلم الايادي
    مشكووووووره

  4. #4
    عضوة جديدة الصورة الرمزية غلاة زوجها
    تاريخ التسجيل
    Jul 2011
    المشاركات
    36
    معدل تقييم المستوى
    13
    تسلميييين ونتتظر جديدك بصور
    $%^& عســــــــــــــاك تتهنى بغيااااااااابي؟%&83:..عسـى احباابك يسلونك؟؟؟وانـــــــــــأ على كثـر احبابي مقدر اعيييييش من دونك؟.$%^& :66



    ..*&^ادعولي بذريه صالحه قلبي تفطر وفؤادي حـن لحمل لم اذق فرحته#$%..~

صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة البيتزا هت
    بواسطة (ام همام) في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 05-10-2019, 11:16 PM
  2. طريقة عمل كيك البيتزا
    بواسطة ليدي الامورة في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 03-01-2018, 01:47 AM
  3. طريقة عمل البيتزا
    بواسطة بنوتة بس شقية في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 12-12-2016, 08:42 AM
  4. طريقة عمل البيتزا هت
    بواسطة ارنوبا في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-03-2011, 07:49 PM
  5. مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 23-06-2010, 12:53 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |