سمر بالخليجي - أم علي
المكونات
175 ج من العجين المورق (عجين الباتيه)
50 جم من الجوز
50 جم من اللوز المقشر
25 جم من جوز الهند
25 جم من الزبيب
½ ملعقة صغيرة من القرفة
570 مل من اللبن كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة من السكر البني +كمية قليلة إضافية منه للتزيين
طريقة التحضير
يسخن الفرن لتصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية وتسوى به رقائق العجين في صينية مدهونة بالزبد
ترفع الرقائق من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع
تخلط المكسرات مع جوز الهند والقرفة وملعقتي السكر البني في إناء
في طبق حراري ترص طبقة من العجين ثم طبقة من خليط المكسرات وتكرر هذه الخطوة حتى يمتلىء الطبق
يسخن اللبن حتى يغلي ثم يصب فوق محتويات الطبق
يرش بعض من السكر البني على الطبق ويوضع الطبق في الفرن لمدة 5 دقائق
تقدم ساخنة
منققولل
انتظر الردود
مواقع النشر