حواء
فيسبوك بيت حواء تويتر بيت حواء قوقل بلس بيت حواء يوتيوب بيت حواء انستقرام بيت حواء PIN:75cf5e85


بحث في مواقع بيت حواء
شبكة بيت حواء   |   مطبخ حواء   |   مكتبة حواء   |   جمال حواء   |   الطب النبوي   |   بيتك   |   ألبوم الصور   |   الفتاوى الجامعة

 


المنتديات مركز التحميل مشاركات اليوم المشاركات الجديدة أعلن معنا البحث التسجيل


كتاب مطبخ حواء

جديد مواضيع القسم

احلى كيك (( منوعات ))

المكونات: -3/4 كوب سكر. -2 بيضة. -1 ملعقة بيكنج بودر. -2 ملعقة كبيرة لبن. -ثمرتان موز ( حجم كبير) مهروستان.

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 8

  1. #1
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية أم زهراء
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الدولة
    البحرين - المحرق
    المشاركات
    2,326
    معدل تقييم المستوى
    11
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك

    احلى كيك (( منوعات ))

    المكونات:
    -3/4 كوب سكر.


    -2 بيضة.


    -1 ملعقة بيكنج بودر.


    -2 ملعقة كبيرة لبن.

    -ثمرتان موز ( حجم كبير) مهروستان.


    -1/2 كوب بندق أو جوز مجروش.


    -1/2 كوب رقائق شيكولاته.


    -1: 2 ملعقة قرفة.


    -1 كوب كريمة مخفوقة.


    -2 كوب كريمة الجبن.


    -1/4 كوب سكر بودرة.


    -1 ملعقة فانيليا.

    الطريقة:
    •امزجي الدقيق والبيكنج بودر في إناء، وقومي بدهن صينية فرن مستديرة بالزبد.


    •اضربي السكر والزبد بمضرب كهربائي ثم أضيفي البيض واستمري في الضرب بالمضرب.

    •أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر بشكل تدريجي بالتناوب مع اللبن ثم أضيفي الموز المهروس ونصف كمية البندق المجروش ورقائق الشيكولاته وقلبيهم جميعاً حتى تختلط كل المكونات جيداً.

    •صبي الخليط في الصينية المدهونة، سخني الفرن لدرجة 180 ْ – 190 ْ c واخبزيها في الفرن لمدة من 40- 45 دقيقة أو حتى نخرج سكين الاختبار من داخلها نظيفة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها على رف واتركيها لمدة 10 دقائق ثم انقليها في طبق كبير لتقدم فيه.
    احلى منوعات 31459_11704442e8e337
    المقادير


    *كيك بالفانيليا .


    *كأس حليب .


    *كأس لبن زبادي .


    5 *ملاعق كبيره حليب بودره .


    2/1*ملعقة شاي فانيليا .


    4/1*كأس سكر .


    4 *مغلفات دريم ويب .


    *شرائح خوخ .


    *كأس كريمه مخفوقه .


    *ملعقتا طعام سكّر مطحون .


    *كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه .


    *فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه .

    الطريقه


    فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ، رشي عليه قليلا من شراب الخوخ .

    اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك .

    ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا .

    رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات .

    اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها .

    رصي الفاكهة في الطبقه العليى ثم برّديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده
    احلى منوعات 31459_11710442e8e5b9
    كعكة بالشوكولاتة

    المقادير:

    · 3 باكيت بسكويت محشي .

    · شوكولاتة .

    · 113 جرام زبدة سائحة .

    · 4 علب قشطة ( 170 جرام )

    · 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .

    · 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى .

    · 1/4 كوب حليب سائل .

    · 1 ملعقة كبيرة جيلاتين .

    · 1/4 كوب ماء حار .

    · كاكاو فليك مبشور


    الطريقة:

    - تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .

    - يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد .

    - يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم .

    احلى منوعات 31459_13152442e8ebf7
    المقادير

    1 و 1/2 علبة بسكويت دايجستف
    113 جرام زبدة سائحة ( 1 قالب )
    4 بيضات .
    1 علبة كريمة حامضة ( 250 جرام )
    2 علبة جبن كريمة ( 200 جرام )
    1 ملعقة طعام طحين
    1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    صلصة التوفي :

    1/2 كوب سكر
    1/2 قالب زبدة ( 113 جرام )
    1/2 علبة قشطة

    الطريقة

    لعمل التوفي : يذاب السكر على النار ثم يضاف اليه الزبدة والقشطة وتقلب على النار حتى يصبح لونها ذهبيا .

    يطحن البسكويت في الخلاط يخلط معه الزبدة ثم يوضع في قالب ذو قاعدة متحركة ويضغط عليه جيدا حتى يتساوى السطح ثم يوضع في الثلاجة .

    يخفق البيض مع الكريمة الحامضة والجبن والطحين والفانيليا في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق ثم يسكب الخليط على البسكويت .

    تخبز في فرن منخفض الحرارة لمدة ساعة وتترك حتى تبرد تمام ثم توضع في طبق التقديم ويسكب عليها صلصة التوفي
    احلى منوعات 31459_13592442e8f09d
    بيسكوي بالسوكولاتة

    المكونات:
    - 1/3 كوب زبد.


    - 2/3 كوب سكر أبيض.


    - 2 بيضة.


    - 1 ملعقة فانيليا.


    - 3/4 1 كوب دقيق متعدد الأغراض.


    - 1/3 كوب كاكاو بودرة غير محلى.


    - 1/2 كوب رقائق شيكولاته ( نصف محلاة).


    - 1/4 كوب جوز مجروش.


    - صفار بيضة مضروب.


    - 1 ملعقة كبيرة ماء.

    الطريقة:
    1- قومي بتسخين الفرن لدرجة 375 f – 195 C ، قومي بدهن صاج الفرن المستخدم أو وضع الورق الغير لاصق في قاع هذه الصاجات أو الصواني.

    2- في وعاء كبير قومي بخفق كل من السمن أو الزبد مع السكر حتى تمام الذوبان، ثم قومي بضرب البيض على حدة ثم أضيفي إليه الفانيليا وأضفيه إلى الخليط ثم قومي بمزج كل من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ثم قومي بإضافتهم إلى المزيج الكريمي وقلبيهم حتى يتجانسوا تماماً، ستصبح العجينة صلبة لذا يجب أن تكملي العجن بيديك وقومي بمزج الجوز المجروش ورقائق الشيكولاته مع العجينة.

    3- قسمي العجينة إلى جزئين متساويين ثم قومي بتشكيلها بماكينة البسكويت ورصها في صفائح التحميص أو الصاج وإن لم يكن لديكي الماكينة يمكنك تقسيم كل جزء من العجينة إلى 9 وحدات كل واحدة في حجم 1× 2 بوصة وقومي برصهم في الصفائح وقومي بدهن الوجه بمزيج صفار البيض بالماء ( يمكن استبدال الماء باللبن).


    4- ضعي صفائح التحميص في الفرن لفترة من 20: 25 دقيقة أو حتى يتماسك البسكويت وقومي بالتبريد في خارج الفرن لمدة 30 دقيقة.

    5- استخدمي سكين مسنن وقومي بتقطيع الوحدات إلى قطع صغيرة في حجم البوصة الواحدة، ثم أعيدهم إلى صفائح التحميص وضعيهم على جانبهم ثم أرجعيهم إلى الفرن لمدة من 10: 15 دقيقة لكل جانب أو حتى يصل إلى درجة الصلابة المطلوبة، اتركيه ليبرد ثم يخزن في مكان محكم الهواء.
    احلى منوعات 31459_13103442e8fe16
    كيكة بالشوكولاتة

    500 جرام دقيق ابيض

    300 جرام سكر بودرة

    300 جرام زبدة طبيعى

    200 جرام لبن حليب

    10 بيضات

    باكو فانيليا1

    شيكولاتة - لديكور

    1 باكو بيكنج بودر

    100 من الفواكة المسكر سابقأ او مكسرات

    : طريقة التحضير
    تخلط الزبدة و السكر والفانيليا خلط جيد بالمضرب الكهربائى ويضاف البيض على دفعات واحدة واحدة وبعد يضاف كلا
    من الدقيق الفواكة او المكسرات والبيكنج بودر ويوضع الخليط فى قالب طوليا مخصص الى هذا النوع من الكيك
    ويدهن بالسمن الخفيف جدأ
    : الطهى
    يخبز القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبأ
    : الديكور
    يدهن القالب من الخارج بالشيكولاتة الساخنة ويترك بالثلاجة لمدة ساعة ويقطع الى شرائح رفيعة ويقدم
    احلى منوعات 31459_12308442e90127

    اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
    احلى كيك (( منوعات ))
    http://forum.hawahome.com/t38400.html




  2. #2
    مستشارة الصورة الرمزية جوهرة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    ღ قبـــ والدي ــر ღ
    المشاركات
    49,067
    معدل تقييم المستوى
    10
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك
    واااااااااااااااااو


    خطيييييييييييييييييييره


    يسلموووووووووووووووووووووو


  3. #3
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية أم زهراء
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الدولة
    البحرين - المحرق
    المشاركات
    2,326
    معدل تقييم المستوى
    11
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك
    الله يسلمك قلبي

    حبيبتي ماشاء الله عليج دائما تشجعين الوحدة وتخلينها فعلا تحب تشارك ...


    مشكورة عمررررررري على الرررررد


  4. #4
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية الطائر الحر
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الدولة
    الاردن
    المشاركات
    2,148
    معدل تقييم المستوى
    11
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك
    اممممممممممممممممممممم



    لذيذ

    مشكوره عزيزتي

    سلمت يداك

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
 


أقسام بيت حواء

هيا واشتركي معنا  في مجموعة بيت حواء النسائية

البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189