بسم الله الرحمن الرحيم
بعد غياب طويل حبتين
حبيت ارجع بطريقتي في البخاري...
طبعا للبخاري اساسيات وتفاصيل انا ما احبها فطريقتي للكسلانات مثلي او للي ماعندها وقت..
الرز اضغطه في قدر الضغط والدجاج قبله ينضغط ....
هذا اللي مخليه سريع
وسهل مره مره للي مستصعبينه<<زيي زمان
ماااااااااا اطول نبدأ بلمقادير...
دجاج <<اللي يكفيكم
انا استعملت دجاجه بس شلت الصدور لاننا عائله ماتحب الصدور الا في الساندوتش
ارز<<برضو اللي يكفيكم
صلصه
فلفل حار صحيح
3حبات هيل صحيح
3حبات قرنفل صحيح
ماجي
ملح وفلفل وبهارات اللي متوفر عندك بلمقدار اللي يناسب كمية الارز والدجاج
بصل وثوم مفروم فرم خشن
هذي صوره للمقادير
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
نضيف شوية زيت ونقلب فيها البصل والثوم
[IMG][/IMG]
نضيف البهارات الصحيحه والغير صحيحه والماجي والفلفل وكلللله
[IMG][/IMG]
نضيف الدجاج ونقلبه مع البهارات
[IMG][/IMG]
نضيف الصلصه انا حطيت 3ملاعق وسط
[IMG][/IMG]
ونقلبها لين ما تتسبك الصلصه اقصد تاخذ نكهة البهارات والدجاج ياخذ النكهه بعدونضيف الملح
[IMG][/IMG]
نضيف لها مويه مغليه ونضغط الدجاج لمدة ربع ساعه
[IMG][/IMG]
نطلع الدجاج ونحطه بصينيه وننقطه بازيت اي زيت زيتون او عافيه اي نوع وندخله الفرن الشوايه
انا اموت على الفلفل المشوي آكل منه ما اشبع فزدت حبه هنا كمان
[IMG][/IMG]
ونحط الرز مع مرقة الدجاج ونضغطها لمدة ربع ساعه او 20دقيقه
ونغرف الارز ونطلع الدجاج بعد ما يتحمر ويكتسب لون حلو ...
ويقدم مع سلطة لبن ونعناع ناشف وثوم وفلفل<<نسيت اصورها
وبس
هذا شكل الطبق النهائي
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
تحياااااتي
رد مع اقتباس
مواقع النشر