ملف لوصفات الارز اللذيذة من مطبخ yamy

[Shimaa Radwan]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1320357766.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

الارز بالشعرية طبق سهل ولذيييذ

المقادير

2كوب ارز

كوب شعرية

3 كوب مرقة او ماء مع مكعب ماجى

اوماء فقط حسب المتوفر عندك

ملعقة كبيرة زبدة مع ملعقة كبيرة زيت

ملح حسب الرغبة

الطريقة

نحمر الشعرية فى الزيت والزبد

ثم نضيف الرز بعد غسله وتجفيفه مع التقليب المستمر لبضع دقائق

ثم نضيف المرقة ونضبط الملح

ولما يغلى ويتشرب الارز الماء قليلا نخفض النار ونتركه لينضج

ويقدم بالهنا والشفا

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[Shimaa Radwan]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1320357766.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

الارز بالعدس الاصفر على الطريقة المصرية

المقادير

2 كوب ارز

كوب عدس اصفر

2 ونصف كوب ماء

2ملعقة كبيرة زبدة

ملح حسب الرغبة

الطريقة

نغسل الارز مع العدس جيدا

نغلى الماء مع الزبد والملح

نضيف الارز والعدس الى الماء بعد غليه

ولما يغلى مرة اخرى

ويتشرب الارز الماء قليلا نخفض النار ونتركه لينضج

ويقدم مع البيض المسلوق والسلطة

والف هنا وشفا

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[Shimaa Radwan]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1320357766.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

هذه طريقة اخرى للكشرى بالعدس الصفر

المقادير

2كوب ارز

كوب عدس اصفر

2 ونصف كوب ماء

بصلة متوسطة ومقطعة مكعبات صغيرة

3 حبوب من الحبهان

2 ورقة لورا

ملح حسب الرغبة

الطريقة

نحمر البصل فى قليل من الزيت الى ان يزبل فقط

ثم نضيف الحبهان وورق الورا ونفلب الى ان يصفر البصل

ثم نضيف الماء ونتركه يغلى

ثم نضيف الارز والعدس بعد غسلهما

ولما يغلى مرة اخرى

ويتشرب الارز الماء قليلا نخفض النار ونتركه لينضج

وبالهنا والشفا

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[Shimaa Radwan]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1320357766.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

الرز المفلفل ( حبة وحبة )

المقادير

2كوب رز

ربع كوب زيت او سمن

2 كوب ماء

ملح حسب الرغبة

الطريقة

نغسل الارز جيدا ونصفيه

نأخذ كوب من الارز ونقلبه فى فى الزيت او السمن

بعد فترة هنجده نشف والتصق فى بعضه مش مشكلة كملى تقليب

الى ان تصبح كل حبة ارز لوحدها

ونستمر فى التقليب الى ان يصبح لونه ذهبى

ثم نشيله من على النار ونضيف باقى كمية الارز ونقلبهم

ثم نعيده على النار مرة اخرى ونستمر فى التقليب بضع دقائق

ثم نضيف الماء والملح

ولما يغلى نخفض النار ونتركه ينضج على نار هادئة

ثم يقدم بالف هنا وشفا

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]