كب كيك بالبلوبيري
اولا : أحب اهنيكم بالعيد الأضحى وكل عام وانتم بخير وسلامة ..
وحبيت أطرح لكم وصفتي اللذيذة والبسيطة بنفس الوقت
لعمل الكب الكيك المميز ..
ونبدأ بمشيئة الله تعالى بــ **
** المقادير **
2 كاسة دقيق , 1/2 2 ملعقة صغيرة باكنج باودر , رشة ملح , 1/2 كاسة زبدة لينة
1/4 1 كاسة سكر , 3 حبات بيض , ملعقة صغيرة فانيليا , 1/2 كاسة حليب ..
كمية من التوت الأسود ,
برش برتقال او ليمون حسب الرغبة بس انا مااستخدمته ..
** الطريقة **
نخفق اولا الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي وهش ..
ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع وضع الفانيليا معه ويخفق كذلك ..
ثم ننخل المواد الجافة مع بعضها البعض ونضيفها على الخليط بالتناوب
مع كمية الحليب . ثم بعد تمازج الخليط نضع كمية التوت
ويخلط خلطة خفيفة واحدة ..
وهنا بعد خلط التوت مع الخليط فيصبح متدرج بهذا الشكل ..
بعدها يقسم في أوراق البليسية الخاصة للكب كيك ويدخل الفرن ..
ثم يخرج ويزين بالمرغوب ..
وكريمة التزيين عبارة عن ..
إصبع زبدة لينة , كاسيين سكر بودرة , ملعقة فانيليا سائلة , رشة ملح ,
قطرات من الحليب السائل , ظرفيين من الدريم ويب ..
** نضع الزبدة أولا ثم تخلط مع وضع كمية السكر قليلا قليلا
إلى مايصبح الخليط كريمي بعدها نضع البقية
عليه ويخلطون سويا **
وهذا شكل الكب كيك النهائي ..
وهنا شكل الكب كيك من الداخل بعد تقطيعة ..
وياسلااام على تقديمة بجانب فنجان القهوة ..
رد مع اقتباس
مواقع النشر