اختاري لونك : اختاري لونك المفضل هنا

اخواننا في سوريا نحن معكم,


العودة   منتديات بيت حواء > مطبخ حواء > المطبخ > المعجنات والسندويشات


   

خبز الدار ( خبز جزائري) من مطبخي

المعجنات و الساندويشات و الفطائر و البيتزا اللذيذة


Like Tree15Likes

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 31-12-2011, 05:15 PM   #1
moon dz
نجمة بيت حواء

المزاج
مزاجي:







moon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond repute


مميز خبز الدار ( خبز جزائري) من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
ان شاء الله الكل في تمام الصحة والعافية
من اشهر معجناتنا الجزائرية نوع من الخبز يسمى خبز الدار
ويسمى هكذا لانه يعد بالبيت
لن اطيل عليكم واترككم مع المقادير والوصفة

2 كيلو سميد، 2 فنجال زيت ،ملح حسب الذوق
(خميرة الخبز استخدمت تقريب 2 ملاعق اكل ممسوحة) ، ملعقة صغيرة سكر
قليل من السانوج حسب الرغبة وقليل من السمسم
ملعقة كبيرة ماء زهر ،ملعقة كبيرة سمن، بيضة ، وماء دافء للعجن
التحضير

اولا نضع السميد الملح السانوج الزيت



نبسسها جيدا اي يدخل الزيت في السميد ونضيف لها قليل من الماء الدافي



ومن بعد خميرة الخبز استعملت ملعقتين كبيرتين خميرة الخباز + ملعقة صغيرة سكر وماء دافي تركتها حتى
تخمرت وتضاعف الحجم كما في الصورة



نسكبها ونخلطها معهم ونضيف الماء ونعجنها جيدا ( كمية الماء حتى نتحصل على عجينة طرية)

نغطيها وتركها ترتاح 10 دقائق الى ربع ساعة



بعدها نضيف بيضة وماء زهر (ماء ورد) وملعقة سمنة ( يمكن التعويض بالزبدة الطرية)



نعجنها مرة اخرى حتى يدخل السمن والبيض بالعجين
ونقسمها نصفين ونتركها ترتاح 5 دقائق



نضع كل واحدة في صينية فرن مربعة او دائرية
ونحلها بشكل دائري كما في الصورة بسمك 1.5 سنتي
بالسكينة نعمل خطوط لاتزيين وندهن الوجه بقليل من البض ممزوج مع قهوى
لاعطائها لون جميل ونرش عليها قليل من الجلجلان او مايسمى سمسم عندكم



وندخلها للفرن حتى تسيتوي جيدا
ويكون شكلها







ان شاء الله تنال الوصفة اعجابكم
وتكونو تعرفتو على نوع من انواع خبزنا بالجزائر

لاتنسوني من صالح دعائكم
اختـــــــــــــــ موني ــــــــــــــــكم



اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
خبز الدار ( خبز جزائري) من مطبخي
http://forum.hawahome.com/t399641.html




moon dz غير متصل   رد مع اقتباس

___

قديم 31-12-2011, 05:19 PM   #2
كريمة الجزائرية
عضوة جديدة

المزاج
مزاجي:







كريمة الجزائرية is on a distinguished road



خرجلك هايل موني و كي انا الاولى لي رديت نديه كامل (: .





كريمة الجزائرية غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2011, 05:34 PM   #3
moon dz
نجمة بيت حواء

المزاج
مزاجي:







moon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond repute



اهلا حبيبتي كريمة نورتي حنونة
منين نشوف ردوك نفرح بزاف
تستاهلي نبعتلك ماخير منو والله
شكرا لمرورة دايما تاحفتني بردودك
ودي واحترامي لك اختي
بيزو





moon dz غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2011, 05:37 PM   #4
لؤلؤة2005
المساعدة الثانية للمراقبة العامة ومشرفه ركن الطبخ
 
الصورة الرمزية لؤلؤة2005

المزاج
مزاجي:







لؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond reputeلؤلؤة2005 has a reputation beyond repute


شكرااا بحجم السماء 


ماشاء الله خبز روووعة موني
تسلم ايديك ياقلبي
لاتحرمينا جديدك المميز ياقمر
مميز





لؤلؤة2005 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2011, 05:47 PM   #6
moon dz
نجمة بيت حواء

المزاج
مزاجي:







moon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond reputemoon dz has a reputation beyond repute



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة2005 مشاهدة المشاركة
ماشاء الله خبز روووعة موني
تسلم ايديك ياقلبي
لاتحرمينا جديدك المميز ياقمر
مميز
هلا هلا اختي الفاضلة لؤلؤة2055
دوما تتحفينني بردوك
شكرا على التقييم





moon dz غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2011, 07:41 PM   #8
ام يوسف 74
مشرفة سابقة
محررة مبدعة
 
الصورة الرمزية ام يوسف 74

المزاج







ام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond reputeام يوسف 74 has a reputation beyond repute



امممممممممممممممممم

روووووووووووووووووووووووعة

عن تجربة خبز في قمة الروعة

وكمان من يدك أكيد له طعم اخر

تسلم الأيادي حبيبتي

يعطيكي العافيه حبيبتي علي روعة ما طرح تي

وللأسف مي انك رافض التقييم





ام يوسف 74 غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عمل شيش طاوق مكرونه بالصلصه وفلفل الحار من مطبخى قمرالليل الجميل الأطباق الرئيسية 18 23-07-2010 02:25 AM
تصميمي لصدر جبة جزائري أم ياسين الزهراء فنون وأشغال يدوية 18 31-03-2010 02:35 AM
سمبوسه الجبن كرفت بالفلفل الحار بالصور من مطبخي هيومه 1 المعجنات والسندويشات 26 05-05-2009 01:20 AM
الفلفل المهرس طبق تقليدي جزائري RABETBAYT المقبلات والمشروبات 11 15-04-2007 01:56 AM



الساعة الآن 04:52 AM.


مطبخ حواء

منتدى بيت حواء منتدى نسائي . تجدين في مطبخ حواء ألذ الاطباق نجمع لذة الطعم وجمال الشكل ، حرصنا على حلويات جديدة في قسم حلويات افضل الحلويات ، حلويات منال العالم و حلويات الشيف حسن و شربيني و الحلويات الشرقية و الحلويات الغربية ستجدين لدينا افضل وصفات الحلويات حلا القهوة وحلا السفرة ،وجبات رئيسية خصصنا لها قسم اطباق رئيسية لـ اطباق اللحوم و اطباق بحرية ، البيتزا والفطائر في معجنات والسندويشات .

مقبلات وسلطات تحتوي على سلطات الرجيم و سلطات المكرونه وسلطة الطماط وسلطة البيض وغيرها من افضل السلطات ، تجدين ايضاً ملفات طبخ جاهزة ملفات طبخ الكترونية او كتب طبخ pdf وكتب طبخ حلويات وغيرها ، كما خصصنا قسم لـ اطباق مجربة شاركينا اطباقك .

افضل كتب الطبخ كتاب مطبخ حواء افضل كتاب طبخ متور باللغة العربية وكتاب طبخ باللغة الاندونيسية .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2013, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.0
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
كافة الحقوق محفوظة لمؤسسة بيت حواء سجل رقم 2052000818
المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها