تورته 00 هنوني هنوني ياحلوات هنوني بفرحة نجاح حلويني الصغار
كيفكم حبيباتي إن شاء الله بخير ونعمة .. اليوم حابة تشاركوني فرحتي بنجاح
حلويني الصغار في نجاحهم وحصولهم على مرتبات مشرفة . ولله الحمد
ولهذه المناسبة حبيت إبتكر أحلى وأحلى التورتات من صنع
يدي وإبتكاري الخاص .. وإن شاء الله تنال إستحسانكم
وعقبال الباقيين بالنجاح بمشيئة الله تعالى ..
ونبدأ بمقادير صنع التورتة الأولى ..
1/2 2 كوب دقيق , ملعقة كبيرة باكنج باودر , 1/2 ملعقة صغيرة ملح ,
كوب زبدة لينة , 1/2 1 كوب سكر ناعم , بيضتيين , ملعقة فانيليا
1/2 كوب كريمة سائلة , 1/2 كوب حليب , 3 ملاعق ماء ساحن
وللحشوة بين الطبقات : كريمه خفق مخلوط معها شوكولاتة نيوتيلا
وللزينة : عجينة الفوندان " المرزبان "
الطريقة
نخفق الزبدة مع السكر إلى مايتكون لدينا خليط كريمي مائل للبياض .
بعدها يتم تنزيل البيض واحدة تلو الأخرى
ثم الفانيليا . ويخفق الخليط إلى ماينتفخ البيض قليلا .
ثم ننخل المواد الجافة معا .
. ثم نضع الدقيق والمواد المنخولة معه على خليط الزبدة والبيض
والسكر بالتناوب مع كمية الحليب والكريمه السائلة ثم أخيرا توضع كمية
الماء الساخن ويخلط . ثم يقسم الخليط في الصواني المدهونة
بالزبدة والدقيق . وهذا شكل الخليط النهائي ..
وتدخل الصواني الفرن حتى يتم نضوج الكيك تماما .. ثم يترك ليبرد وبعدها تتم عمليه
التزيين المرغوبة ..
وهنا بدات بإختيار الشكل المحبب لدى " ولدي" .. وهذا شكل الكيكة بعد تقطيعها ..
وحشوتها بالحشوة السابق ذكرها ..
وهنا فردت عجينة المرزبان باللون المحبب .. ومن ثم تلبيسها بالكيكة ..
وتلميسها بالاداة المخصصة لعجينة الفوندان ..
ومن هنا بدأ الشكل النهائي للتورتة وهي " شاحنة جارة للعشب "
وهذا شكل التورتة النهائي لحبيب قلبي ..
وكان تزيينها بحبيبات الفارمسيل والشوكولاتة النيوتيلا الملونة كذلك بالاخضر للعشب
وحبات من شوكولاتة الحجارة للجارة .. وهذا شكل بالكامل ..
وهنا وضعت بطاقة التهنئة لهم
وهنا تورتة الشاحنة من الجنب
وهنا من الاعلى
وهنا من الامام
وللموضووووووووووووووووووووع بقية
رد مع اقتباس
مواقع النشر