[um yousof]

مساء الخير اخواتي
هذا النوع من الكيك يسمى الكيك المخملي او Red Velvet Cupcakes
اخدت الطريقه من المواقع الاجنبيه مع بعض التغيير و النتيجه كانت لذيييذه
اتمنى تعجبكم و اعطوني رايكم




المقادير

2/1 2 كوب طحين
1 م.ص بيكربونات الصودا
1 م.ص B.P
1 م.ص ملح
2 م.ك بودرة الكاكاو

2/1 كوب زبده لينه
2/1 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 م.ص فانيليا

3 او 4 بيضات حسب الحجم
ملعقة كبيره صبغه حمراء (فوستر كلاركس)
كوب حليب
1 م.ص خل

كريمة الجبن :
200غ جبنه كريمي بارده
2 سكر بودرة
100غرام زبده
1 م.ص فانيليا
ذرة ملح

الطريقة

- نسخن الفرن على حرارة 180م ونجهز قوالب الكب كيك
- الملح + وبودرة الكاكاو +B.P + ننخل الطحين
- نضرب الزبدة + السكر حتى نحصل على خليط ناعم
- نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الفانلياونخفق
- نضيف ملون الطعام الاحمر + الحليب + الطحين بالتبادل ونخفق لدقيقة
- في وعاء صغير نضع البيكربونات والخل ونحرك ثم نضيفهم الى الخليط ونخفق على سرعة متوسطة
- نصب العجين في القوالب ( 2\3 تقريبا)
- تدخل الفرن لمدة 10-12 دقيقة او حتى تنضج وتترك لتبرد تماما

- لعمل الكريمه:-
- نخفق الجبنه حتى تصير ناعمه نضيف باقي المقادير و نخفق حتى تصبح ناعمه و هشه
- نزين الكيك بعد ان تبرد تماما

من فتات الكيك نزينها

و بالعااااااااااافيه مقدما

[um yousof]

مسا الخير مشرفتنا
بالنسبه لحجم الصورة للاسف ما عرفت كيف اصغرها
اذا ممكن تزبطيها من عندك

[خوخه25]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة um yousof

مسا الخير مشرفتنا
بالنسبه لحجم الصورة للاسف ما عرفت كيف اصغرها
اذا ممكن تزبطيها من عندك

تسلم الاياااااادى يا قمر

لكن بسالك الصوره ليكى ولى منقوله
ولو ليكى يا ريت تكتبى عليها اسمك المسجله به فى المنتدى واسم المنتدى
وارسليلى الصوره لاعدلهالك يا قمر

هذه قوانين المنتدى يا قلبى

فى انتظار ردك

[um yousof]

الصورة الي مش منقوله عزيزتي و غيرت الاسم عليها

[شنس بنس]

مبدعه يا قمركعادتك نتمنى منك المزيد من التقدم الله يعطيكي العافيه

[um yousof]

شكرا كتير شنس بنس الله يعافيكي عزيزتي
و ان شاء الله دايما اكون عند حسن ظنكم

[**قطرة ندى**]

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافية حبيبتي

وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي

[الفراشه الطيبة]

روووووووووووووووووووووووووووووعه

[لؤلؤة2005]

تسلم ايديك حبيبتي
هنا وعافية عليكم
وننتظر جديدك الرائع