اختاري لونك : اختاري لونك المفضل هنا

اخواننا في سوريا نحن معكم,


العودة   منتديات بيت حواء > مطبخ حواء > المطبخ > المعجنات والسندويشات


   

عجينة البف رائعة وماتشرب زيت

المعجنات و الساندويشات و الفطائر و البيتزا اللذيذة


Like Tree49Likes

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 14-03-2012, 11:29 AM   #1
-هدى-
محررة بيت حواء
 
الصورة الرمزية -هدى-

المزاج
مزاجي:







-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute


hdffg عجينة البف رائعة وماتشرب زيت

مساء..صباح الورد على الجميع

أحضرت لكن عجينة البف رائعة ومقرمشة وماتشرب زيت..


وعجينة عادية اللي تدخل للفرن بس بما أنه بالمكان اللي أنا فيه


مافيه فرن قليتها بس طلعت تهبل..أترككم مع الطريقتين.




عجينة البف



المقادير:


ربع صبع زبدة \ كاسة شاي صغيرة زيت \ رشة ملح \ ملعقة سكر ناعم


طحين 3 أكواب أو أكثر\ ماء كوب ونص دافىء\ ربع ملعقة بيكنج بودر







الطريقة:

أولآ نحط الزبدة والزيت وعليهم السكر والملح ثم نضع فوقهم الطحين والبيكنج بودر


ونفرك الطحين بدون ماء حتى يتشرب الطحين كل الزبدة والزيت..وهذا شكله..




نضع بقية الطحين وعليه الماء ونعجن ولاحظوا العجينة تكون جداً قاسيه


وإذا طلعت معك لينة زيدي الطحين..وأتركيها ترتاح لدقائق..






في هذا الأثناء حضرت الحشوة عبارة عن بيض مسلوق


وفلفل حلو وجبنة مالحة..





أول ماخلطت الحشوة بدأت بفرد وترقيق العجينة جداً وبكأس قطعت دوائر


ووضعت الحشوة في النص ثم لففتها وضغطت عليها بأصابعي


ماعندي الجهاز





يتبـــع..





اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
عجينة البف رائعة وماتشرب زيت
http://forum.hawahome.com/t409189.html



-هدى- غير متصل   رد مع اقتباس

___

قديم 14-03-2012, 11:31 AM   #2
-هدى-
محررة بيت حواء
 
الصورة الرمزية -هدى-

المزاج
مزاجي:







-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute



وعلى طول وضعتها في زيت حار..وقليتها..



ماتاخذ دقيقة إلا وتحمر..تقلب ثم تخرج ..




وعلى ورق نشاف توضع..


ثم تقدم ساخنة..





وبالعافيهـ...الآن مع عجينة أخرى..





-هدى- غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 14-03-2012, 11:39 AM   #3
-هدى-
محررة بيت حواء
 
الصورة الرمزية -هدى-

المزاج
مزاجي:







-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute-هدى- has a reputation beyond repute


hdffg

عجينة الفرن العادية اللي فيها خميرة وبيكنج بودر وزبادي اللي

دائماً أطبقها لكل فطايري ومعجناتي..لكني قليتها لعدم وجود

فرن والحمدلله طلعت تمام..

المقادير:

زيت \ ماء \ زبادي \ بيضة\ خميرة\ بيكنج بودر

طحين ملح \ سكر





تترك لمدة لا تقل عن ساعة حتى تخمر وتنتفخ..


حشوتي باذنجان مقلي \ فلفل حلو \ بصل أخضر
\بطاطس مكعبات مقلي\
دجاج حسب الرغبة


نفس طريقة البف اللي فوق..بس ماترقق جداً

لأنها ليست مقرمشة بل إسفنجية..





ثم قليتها..



أحد حشواتي كانت بالجبن..


والأخرى بالخضار والدجاج..


منظر من الداخل..


الجبن من الداخل..


وبالعافية عليكم

ولا تنسون تدعون لبنتي بالشفاء العاجل.






-هدى- غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
منتدي للطبخ, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, مطبخ عالم, الحلويات, cooking, اكلات رمضانيه, diet food, health food, healthy food, حلويات, صور أكل, the healthy food, عالم المطبخ, عجينة البف, إطباق, وجبات الافطار, وجبات السريعه, وصفات طبخ, وصفة الطبخ, طبي

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
.:. عجينة رائعة و هشة - بالصور .:. الجوهرة السوداء المعجنات والسندويشات 31 21-03-2011 04:07 PM
طريقة عمل عجينة البف باسترى dada200412 المعجنات والسندويشات 10 10-09-2009 06:53 AM
ساعدوني ابى عجينة البف بعجينة البف باستري >_< Ms.NaNa BaNaNa المطبخ 3 02-09-2009 04:44 PM
ابي عجينة البف r.q أخواتي , ساعدوني,النجده ,help me 10 29-07-2008 05:08 PM
عجينة البف السريعة غدي المصعبي المعجنات والسندويشات 8 29-03-2007 08:19 AM



الساعة الآن 12:33 AM.


مطبخ حواء

منتدى بيت حواء منتدى نسائي . تجدين في مطبخ حواء ألذ الاطباق نجمع لذة الطعم وجمال الشكل ، حرصنا على حلويات جديدة في قسم حلويات افضل الحلويات ، حلويات منال العالم و حلويات الشيف حسن و شربيني و الحلويات الشرقية و الحلويات الغربية ستجدين لدينا افضل وصفات الحلويات حلا القهوة وحلا السفرة ،وجبات رئيسية خصصنا لها قسم اطباق رئيسية لـ اطباق اللحوم و اطباق بحرية ، البيتزا والفطائر في معجنات والسندويشات .

مقبلات وسلطات تحتوي على سلطات الرجيم و سلطات المكرونه وسلطة الطماط وسلطة البيض وغيرها من افضل السلطات ، تجدين ايضاً ملفات طبخ جاهزة ملفات طبخ الكترونية او كتب طبخ pdf وكتب طبخ حلويات وغيرها ، كما خصصنا قسم لـ اطباق مجربة شاركينا اطباقك .

افضل كتب الطبخ كتاب مطبخ حواء افضل كتاب طبخ متور باللغة العربية وكتاب طبخ باللغة الاندونيسية .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2013, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.0
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
كافة الحقوق محفوظة لمؤسسة بيت حواء سجل رقم 2052000818
المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها