شوربة العدس مشروباتنا الشتوية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شوربة العدس
هي الشوربة بعملها اذا ما حبيت حطلها لحمة للشوربة او اذا ساويتها لحالها من دون كبة
والطريقة لعضوة من خارج المنتدى )(ام ياسمينا
نحتاج الى كوبين عدس نغسلهم جيدا ونضعهم في الطنجرة بصلة كبيرة و1ملعقة صغيرة كمون
وربع كوب زيت زيتون و مكعبين ماجي وملح
نضعهم على النار ونضع 3 اكواب ماء
بس يبدأ العدس يشرب الماء نضع 1كاس ماء ثم بعد كم دقيقة كاس تاني ثم كم دقيقة واخر كاس
كل كاس عدس تحتاج 3كاسات ماء
ثم نسكر الطنجرة وعلى نار هادئة لتستوي العدس مع التحريك حتى لا تلتصق
نترك الشوربة بس تتسوي لتبرد شوي وبعدين بخلاط الكاس نخلطها جيدا
نعيدها الى الطنجرة
وممكن تحتاج لكأس من الماء لانها تصبح سميكة ورشة حمض الليمون لان الليمون يفسخ العدس عن الماء
بس انا ما بحطلها ملح الليمون بس بسكبها وبس بدي اكلها بعصر ليمون فريش )(بحسه اطيب
وتقدم على وجهها خبز محمص وبقدونس
ارجو من كل اخت غالية دخلت موضوعي
دعوة لبلدي الغالي سوريا
الله يحميك يابلدي والله يفرج عنك
الله يرجع الامن والامان بكل شبر من ارضك الغالية
الله يرحم كل الشهداء
ويحمي اهلي وكل شعب بلدي يارب
آمين...آمين...آمين
رد مع اقتباس
مواقع النشر