السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اصابع البطاطا المحشية
مشاركتي التشجيعية 05 بطاطس في بطاطس
يقدم كطبق عشاء خفيف او طبق جانبي اضافة لاطباق رئيسية
الكيفية
قطعة دجاج ننقيها نضيف عليها توابل ملح
ملعقة صغيرو زبدة 3 ملاعق زيت وملعقة بصل مفروم
نقليهم على نار هادئة حتى يتحمر الدجاج
نمرقهم بالماء حتى يتغطى الدجاج
ونتركهم حتى يطرى وتنشف الصوص ولا يبقى منها الا القليل
ننزع الدجاج ونتركه جانبا
نضيف عصير ليمونة متوسطة وحبات جبن حسب الرغبة
ونعيد المرق الى النار حتى يغلي ويذوب الجبن
نكون مسبقا سلقنا حبات بطاطا نقشرهم نهرسهم ونضيف لهم الملح والفلفل الاسود
وصفار بيضة ويكون الخليط متماسك ويشكل باليد
نجهز الحشو
نفتت الدجاج ونضيف له بيضة و 5 حبات جبن
ونخلطهم بفرشاة
ناخذ كمية من البطاطا ونفتحها على راحة اليد
(ندهن الكف بالزيت حتى لا تلتصق)
نضع في الوسط كمية من الحشو
ثم نغلقهم جيدا ونمررهم في بيضة مخفوقة
ثم في البقسماط
ونقليهم في الزيت حتى ياخذو لون محمر نوعا ما
يتقطرو جيدا
ويقدمو مع الصوص
ان شاء ءالله تعجبكم الوصفة
لاتنسوني من دعوة خير
مواقع النشر