منتديات  بيت حواء - Powered by vBulletin


Like Tree33Likes

الموضوع: صينية الكفتة بالبطاطس بطريقة منال العالم(بطاطس*بطاطس)

  1. #1
    مشرفة ركن المطبخ
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    المشاركات
    9,361
    معدل تقييم المستوى
    48

    الاوسمة

    جهد ملموس صينية الكفتة بالبطاطس بطريقة منال العالم(بطاطس*بطاطس)

    [frame="7 10"]
    صينية الكفتة بالبطاطس بطريقة منال 418877_1318630752.gi







    صينية الكفتة بالبطاطس بطريقة منال 418877_1318630656.gi


















    صينية الكفتة بالبطاطس بطريقة منال 13344491392.jpg














    صينية الكفتة بالبطاطس بطريقة منال 13344491393.jpg









    المقادير:





    خليط البطاطس:





    2 حبة كبيرة بطاطس








    صينية الكفتة بالبطاطس بطريقة منال 13344487841.jpg








    ¼ كوب حليب



    2 ملعقة كبيرة زبدة



    1 ملعقة صغيرة ملح



    1 رشة فلفل اسود







    خليط الكفتة:




    500 جرام لحم مفروم ناعم



    1 حبة كبيرة بصل مفروم



    2 فص ثوم مهروس


    1 قرن فلفل اخضر مفروم



    ¼ كوب بقسماط مطحون



    ½ 1 ملعقة صغيرة ملح



    ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود



    1 ملعقة صغيرة بهار



    ½ ملعقة صغيرة كمون



    1 ملعقة صغيرة قرفة



    ½ ملعقة صغيرة زنجبيل




    1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم



    ½ ملعقة صغيرة شطة مجروشة



    ¼ كوب بقدونس مفروم








    صينية الكفتة بالبطاطس بطريقة منال 13344487855.jpg













    الطريقة :








    **نسخن الفرن الى درجة حرارة 180مْ، نثبت الرف الأوسط






    ** في طبق عميق ، نضع اللحمة ، البصل المفروم، الثوم المهروس ، الملح، البهار، الشطة المجروشة، الفلفل الاسود، الكمون، القرفة، الزنجبيل، صلصة الطماطم والبقدونس ، ندعك الكفتة باليد حتى نحصل على خليط متجانس










    صينية الكفتة بالبطاطس بطريقة منال 13344487856.jpg








    صينية الكفتة بالبطاطس بطريقة منال 13344489801.jpg






    **نضع حبات البطاطس في قدر ونغمرها بالماء ثم نضيف الملح ونتركها على النار حتى تستوي (انا اقشرها واقطعها ثم اسلقها)








    صينية الكفتة بالبطاطس بطريقة منال 13344487842.jpg







    صينية الكفتة بالبطاطس بطريقة منال 13344487844.jpg







    صينية الكفتة بالبطاطس بطريقة منال 13344487843.jpg








    **نقشر حبات البطاطس ونهرسها حتى تصبح ناعمة جدا





    **نضيف الملح، الزبدة ، الحليب، رشة الفلفل الاسود والبقسماط ونقلب لتختلط المواد مع البطاطس ونحصل على عجينة ناعمة و متماسكة




    **نبلل باطن اليدين بقليل من الزيت و نشكل البطاطس الى كرات متوسطة الحجم







    **نشكل خليط الكفتة على شكل كرة ونجوفها من الوسط







    صينية الكفتة بالبطاطس بطريقة منال 13344489802.jpg








    **نضع كرات البطاطس داخل التجويفة








    صينية الكفتة بالبطاطس بطريقة منال 13344489803.jpg








    **نضغط على الجوانب حتى تلتصق على خليط الكفتة





    **نوزع الحبات في طبق فرن بشكل متناسق



    [/frame]



    wdkdm hg;tjm fhgf'h's f'vdrm lkhg hguhgl(f'h's*f'h's)


  2. #2
    مشرفة ركن المطبخ
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    المشاركات
    9,361
    معدل تقييم المستوى
    48

    الاوسمة

    [frame="7 10"]




    **نذوب 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم مع كوب من الماء ونوزعه على الطبق































    **ونغطي الطبق بورق الالمنيوم


















    **ندخل الطبق الى الفرن 30-40 دقيقة الى ان يكتسب لون ذهبي








    **نتركه يبرد قليلا قبل التقديم





























    وبالهنا والشفاااااا



























    [/frame]

  3. #3
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,351
    معدل تقييم المستوى
    10

    الاوسمة

    ياسلام الطبق من نصيبي ياسمسمة
    تسلم ايديك ياقلبي
    هنا وعافية عليكم
    وننتظر جديدك سمسمة .
    ملف بطاطس xبطاطس .....اطباق بطاطس بيت حواء .
    اسماء بحر معجبة بهذا.

  4. #4
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية ام حبيليص
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    قلبي مولع بالرياض
    المشاركات
    2,646
    معدل تقييم المستوى
    48
    ماشاء الله

    انا من عشاق اللحم المفروم والبطاطس وانتي جمعتيهم

    احلى تقييم لعيونك

    تحياتي

    ام حبلوص
    اسماء بحر معجبة بهذا.

المواضيع المتشابهه

  1. شوربة بطاطس (بطاطس x بطاطس )و مشاركة تشجيعية في مشروباتنا الشتوية
    بواسطة لؤلؤة2005 في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 31
    آخر مشاركة: 25-12-2013, 08:35 AM
  2. اومليت البيض بالبطاطس بطريقتين(بطاطس*بطاطس)
    بواسطة اسماء بحر في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 52
    آخر مشاركة: 10-07-2012, 02:26 AM
  3. صينية مكرونه بالبطاطس(بطاطس*بطاطس)
    بواسطة bluehair2012 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 44
    آخر مشاركة: 28-04-2012, 05:54 PM
  4. صينية بطاطس بالسكر(بطاطس فى بطاطس)
    بواسطة اسماء بحر في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 45
    آخر مشاركة: 25-04-2012, 08:58 PM
  5. صينية بطاطس بطريقة جديدة
    بواسطة jojo-2006 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 60
    آخر مشاركة: 17-08-2011, 02:50 AM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

تسجيل الدخول