كبسة البرتقال اللذيذة
المكونات :
رز بسمتي ، جزر مبروش ، قشر برتقالة ، هيل مطحون ، بصل مفروم مربعات ، توم مهروس
قرفة ، هيل ، 3 حبات كبش قرنفل ، صلصة بندورة كمية وافية، و الزبيب ولومي
نقلي البصل بكمية بالسمن أو الزيت ( بالسمن ألذ : )، ثم نقلي معه الثوم وعليهن مباشرة الدجاج ويقلبو معا ثم نضع البهارات( القرفة وفلفل أسود و7 بهارات أو بهارات مشكلة وبهار السمن البلدي ، يقلبو معا ثم نضع قشر البرتقال وبرش الجزر والهيل وعيدان قرفة وكبش قرنفل و الزبيب ولومي وصلصة البندورة وتخلط ثم نغمرها بالماء لحين استواء الدجاج ثم نضع عليهن الزر المنقوع ويترك لحين الإستواء وممكن إزالة الدجاج جانبا ثم نضع الأرز ومنشوي الدجاج.يزين الطبق بشرايح البرتقال.......
رد مع اقتباس
مواقع النشر