عجة البيض بالكوسة
المقادير :
500 جرام كوسة
قليل من بقدونس
ملعقة صغيرة كمون
قليل من كسبرة خضراء
ملعقة صغيرة ملح
بيض5
حبة بصل
ملعقة صغيرة فلفل
فنجان كريمة وقليل من الجبن المفضل (إمنتال،ليردمر ...)
طريقة التحضير
يقطع البصل الى قطع متوسطةو يوضع على النار فى اناء ويقلب قليلا حتى يطرى.
تقطع الكوسة إلى مكعبات متوسطة أو دوائر و تقلى في قليل من زيت الدرة . يفرم االبقدونس والكسبرة الخضراء.
تضاف الكوسة الى البصل البقدونس والكسبرة الخضراء ونقلب مع فنجان الكريمة وقليل من الجبن المفضل و يتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون
ويضاف على البيض المخفوق ويقلب جيدا.
يوضع الخليط فى صينية مدهونة بالزيت أو زبدة ثم يوضع بالفرن حتى يحمر الوجه.
تقدم ساخنة او باردة.بالهنا والشفا
رد مع اقتباس
ابنتي
مواقع النشر