بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي هذه طريقتي في تفريز سبموسة عجينة جاهزة او عجينة البيت
نقطع بصل مربعات صغيرة
نضع في القدر زيت قليل ثم نضع بصل
نحمرها قليل ثم نضيف دجاج مربعات صغيرة
نخلهم ونتركها على النار ونسكر قدر حتى تنضج الدجاج بدون اضافة الماء
ثم نضيف جزر مبشور مع فلفل وثوم وملح +بهارات
نحمرهم ثم نضيف كزبرة
ثم نضعم في مفرمة حتى تصير ناعم وتكون جاهز
ثم حشيتهم في عجينة
ممكن او نوزعهم في اكياس
انا وضعهم فوق بعض لاني جهزتها لعزومة
في امان الله
مواقع النشر