بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البغرير من المعجنات المشهورة فى بلاد المغرب ومنها الجزائر تقدم فى السهرات خاصة مع ابريق الشاى بالنعناع
3كاس سميد رقيق من النوع الجيد +كاس طحين ابيض +ملح +ملعقة طعام خميرة خبز +1خميرة حلوى +4كاس ماء دافى نخلط الكل فى خلاط العصير حتى نتحصل على سائل ثقيل نتركه يخمر حتى نرى فقاعات
نسخت المقلات ونغرف بملعقة الغرف كما فى الصورة
نتركها حتى تجف تمتمت وتنضج ننزعها ونضعها فوق فوطة نضيفة ونكمل الباقى
بعدماننتهى نذوب الزبدة والعسل مع بعض ونغطس قطع البغرير فيها وشهية طيبة
مواقع النشر