مكرونة بكرات اللحمItalian Meatball Pasta with tomato sauc
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اولادى من يوم ماعملت لهم الوصفة دى اول مرة وادمنوها اصبحت فى المنيو الاسبوعى لبيتنا الغالى
بجد ادمااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااان
المقادير مع الطريقة:
**اخلط لحم دجاج مفروم (الوصفة الاصلية باللحم المفروم) مع بصل مفروم وخبز مفروم وملح وفلفل وبهارات وبابريكا وشطة
**اشكله كور متوسطة الحجم وارصها فى صينية مدهونة واطهيها فى فرن ساخن حتى تنضج وتحمر (الوصفة الاصلية نقليها)
**اشوح بصل مبشور مع زيت او زبد او خليط منهما حتى يذبل
**اضيف ثوم مفروم واشوح
**اضيف طماطم معصورة وملعقة صلصة طماطم وملح وفلفل وبهارات وبابريكا وشطة (انا اضيف فلفلة خضرا وملعقة كاتشاب ايضا) وتترك حتى تثقل وتتسبك
**اضيف كرات اللحم للصلصة واقلبها مرة وارفعها من على النار (وممكن ترك كل منهما على حدة)
**نسلق المكرونة الاسباجيتى فى ماء مغلى وملح وملعقة زيت ثم تصفى
**اقلب المكرونة على النار فى زبدة وملح وفلفل وبابريكا
**نغرف المكرونة فى طبق التقديم وفوقها كرات اللحم ويصب عليها صوص الطماطم
تزين وتقدم مع الجبن المبشور
وبالهنا والشفا
رد مع اقتباس
مواقع النشر