كبدة دجاج بالمشروم .... من مطبخ لؤلؤة
حياكم الله غالياتي
معي لكم طبق سريع وبسيط وله فترة طويلة بجهازي
اتمنى يعجبكم
كبدة دجاج بالمشروم
المقادير
=====
نصف كيلو كبدة
علبة مشروم شرائح
زنجبيل مبشور
ملعقتين خل
3 فصوص ثوم مهروسين
ملح – فلفل – شطة حسب الرغبة
زيت
الطريقة
====
نفرم الزنجبيل مع الثوم ويشوح بالزيت
ثم نضع عليه المشروم ونقلبه
ثم الكبدة والخل ولا نقلب الكبدة مباشرة نتركها لدقائق ثم نقلبها
نضع التوابل
ونقلب جيدآ
نتركها على نار هادئة لخمس دقائق ونضع عليها بقدونس مفروم وتقدم
"سأل رجل الشافعي فقال يا أبا عبد الله أيما أفضل للرجل أن يُمكن أو يُبتلى؟
فقال الشافعي: لا يُمكن حتى يُبتلى،
فإن الله ابتلي نوحاً و إبراهيم و موسى و عيسى و محمداً سلام الله عليهم أجمعين
فلما صبروا مَكنهم فلا يظن أحد أنه يخلص من الألم البتة".
- ابن القيم، الفوائد
رد مع اقتباس
مواقع النشر