شوربة الفريك ( مسابقة الربيع المطبخ الكبرى)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير ياغالياتي
شوربة الفريك الحمراء المعتمدة في رمضان
المقادير
لحم مقطع قطع صغيرة
بصل
ثوم
2 حبات طماطم
2معالق طماطم مصبرة
حمص
قصبرة مقطع
حبة بطاطا
فلفل مشوي
وحبة جزر
البهارات وملح
فنجان ونصف فريك اخضر (هو قمح اخضر مرحي )
نضع في طنجرة اللحم والبصل وبهارات و3معالق زيت نقلي جيدا اللحم
ثم نضيف الطماطم مرحية مع المصبرة
بعد ذللك القليل من الماء والقصبرة وحبة البطاطا والجزر والفريك والفلفل والحمص
ثم نكمل بالماء ونتركها تنضخ
الان بعد ما نتضجت نضيف عليها القصبرة والنعناع المجفف والقرفة والفلفل الحار
وتقدم
واش رايكم ا
رد مع اقتباس
مواقع النشر