فطائر بالحشوة ( مسابقة الربيع المطبخ الكبرى)
كيف حالكم
فطائر لذيذة جدا وسهلة التحضير وبالمواد بسيطة
المقادير
300غ طحين
ملعقة ونصف زبدة ذائبة
م.ص سكر
م.ص خل
م.ص بيكنغ بودر
م.ص خميرة الخبز
ماء دافئ لجمع العجينة
الحشوة
كاشير مرحي + بيضة مسلوقة ومرحية + تونة الطماطم
للتزين
حبة زيتون اسود وسمسم
للدهن
صفار بيضة + قليل من الحليب والخل
التحضير
نخلط المواد الجافة ثم نضيف الزبدة والماء لنتحصل على عجينة طرية
نترك العجينة ترتاح 15 الى 20د
ثم نشكل كويرات بالزيت والزبدة ثم نحل كل كويرة ونطويها على شكل مربع
مثل طريقة المحاجب
الان نحل المربع ونضع الحشوة كما موضح في الصور
ثم نطوي الجوانب ونضع حبة زيتون في الوسط وندهن بالبيض ونرش بالسمسم
الان ندخلها الفرن تأخد اللون الذهبي
الان صار جاهزة امممممممممممم لذيذة جدا
وخفيفة
رد مع اقتباس
مواقع النشر