برياني دجاج مسابقة ربيع المطبخ
السلام عليكم ورحمة الله وبركااته
برياني دجاج
المكونات
بهارات صحيحة فلفل اسود * عود قرفة * هيل * شمر *كمون ..حسب الرغبة
3_ 4 كاسات رز بسمتي
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
4 قرون فلفل حار
6 كاسات ماء
الصلصة
دجاجة كاملة مقطع او افخاد دجاج
ملعقة طعام ثوم
ملعقة صغيرة زنجبيل
3 حبات كبيرة طماطم مقطع مكعبات
2 حبة كبيرة بصل مقطع
بهارات م
مسحوق الكاري
زيت
الطريقة
في قدر نضع البماء والبهارات الضحيحة
بعد ان تسخن نضيف لها الرز والزيت
بعد ما تستوي الرز نصفيها
بغ
ونضعها جانبا
الان نحضر الصلصة
نحضر وعاء ونضع فيها الزيت والبصل ونحركها الى ان تذبل
بعد ان تذبل نضيف الثوم والزنجبيل
نضيف الدجاج
والبهارات المطحونة والكاري والملح
ونحركها لعى النار لمدة 5 دقايق
يتبع
رد مع اقتباس
مواقع النشر