بيتزا الببرونــي و خلية النحل بالجبن (مسابقة ربيع المطبخ)
بيتزا الببرونــي و خلية النحل بالجبن
المقاديـــــــــــــر /
(أ)
- فنجان قهوة سكر
- ملعقة كبيرة و نصف خميرة فورية
- 2كوب ماء دافئ
- 2كوب طحين
- 2ملعقة كبيرة حليب بودرة
- نصف م.صغيرة ملح
(ب)
- نصف كوب زيت
3كوب دقيق
و مقادير الحشوة /
البيتزا :
- ملعقتين كبار صلصة بيتزا جاهزة
- جبن قشقوان مبشور
- شرائح ببروني
خلية النحل :
جبنة مثلثات
وللتحمير ( صفار بيض + سمسم + حبة البركة )
,,,,,,,,,,
الطريــــــــقة :
- نخلط مقادير المجموعة (أ) في صحن عميق و نتركها مغظاة لتختمر لعشر دقائق إلى ربع ساعة
- ثم نضيف المجموعة (ب) على (أ)
- و نعجنها جيداً , ثم نتركها تختمر لمدة نصف ساعة
- بعد النصف ساعة ..
1/ البيتزا :
- نفرد العجينة و نقطعها بحجم صينية البيتزا
- ندهنها بصلصة البيتزا ( ملعقتين كبار )
- نوزع شرائح الببروني
- ندخلها الفرن من الأسفل لمدة 20 دقيقة
- ثم نخرجها و نرشها بجبن القشقوان المبشور
- ونعيدها للفرن حتى تسيح الجبنة
- بعدها نطفي من الأسفل و نشغل من الأعلى (الشواية) , لتتحمر البيتزا قليلاً ثم نخرجها و تقطع و تقدم ..
2/ خلية النحل بالجبن ..
- نستخدم الباقي من العجينة و نشكل كرات و نتركها جانباً
- نحشيها بالجبن و نرصها بالصينية مع ترك مسافة بينها حتى تتضاعف
- ندهنها بصفار البيض
- نرش السمسم و حبة البركة
- ندخلها من الأسفل حوالي ربع ساعة
- ثم من الأعلى حتى تتحمر
البيتزا و خلية النحل ..
و صحتيــــــــن و عافية ..
فيديو الوصفة
http://youtu.be/HKUO0yurr_g
رد مع اقتباس
مواقع النشر