منتديات  بيت حواء - Powered by vBulletin


أكلات مصورة من المطبخ العراقي..

السلام عليكم حبيت اقدم الكم بعض من اكلات مطبخي.. 1- اسبكتي بصلصه الطحينه المقادير: كيس اسباكتي خيار مقطع فلفل اخضر مقطع

  1. #1
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية الساجدة لله وحده
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الدولة
    بلد المليون و نصف مليون شهيد((الجزائر))
    المشاركات
    1,533
    معدل تقييم المستوى
    12

    أكلات مصورة من المطبخ العراقي..

    السلام عليكم

    حبيت اقدم الكم بعض من اكلات مطبخي..


    1- اسبكتي بصلصه الطحينه

    أكلات مصورة المطبخ العراقي.. 6754b6d821.jpg

    المقادير:
    كيس اسباكتي
    خيار مقطع فلفل اخضر مقطع طماطه مقطعه مكعبات بصا اخضر مقطع ناعم
    صلصه الطحينه: نص كوب خل نص كوب طحينه

    الطريقة:
    اول شي نسلق الاسباكتي ونخلط الخضراوات المقطعه معه طبعا بعد مانصفيه
    ونجي للصلصه: فقط نخلط الطحينه مع الخل وممكن اذا كانت ثخينه نخففها بشويه مي ونضيفها فوق الاسباكتي ونخلطها معا.

    0000000000000000000000

    2-اللازانيا
    أكلات مصورة المطبخ العراقي.. 3c377a515e.jpg

    المقادير:
    علبه من عجينه اللزانيا الجاهزه
    جبن موزريلا مبروش مقدار كوب

    الحشو:

    نص كيلو لحم مثروم
    بصل عدد 2 طماطه عدد2
    معدنوس ثوم
    بهارات مشكله

    طريقه العمل:
    اول شي نحمس البصل الى ان يتغير لونه نضيف اللحم ونحمس الالى ان يتغير لون اللحم نضيف الطماطه والبهارات والثوم
    نغطي القدر ونصيه
    نعمل البشاميل واكيد الكل يعرفون طريقته الي هوه 2كوب حليب 2ملعقه طحين ملعقهزبد ونخوطها عالطباخ الى ان تثخن

    نجي هسه عاللزانيا اول شي نفرش طبقه من اللحم بقاع التبسي حتى ما يلصق العجين بالتبسي ونفرش فوقها طبقه اللزانيا ونرش عليها اللحم وطبقه من البشاميل وبعدين اللزانيا وهكذا الى ان ننتهي بطبقه اللزانيا وعالوجه نضع حلقات الطماطه ونغطيها بالجبن المبشور وندتدخل الفرن


    00000000000000000000000

    3- الدجاج بالصلصه الحاره
    أكلات مصورة المطبخ العراقي.. fb9b721d25.jpg


    المقادير:

    2 كيلو افخاذ دجاج
    2 راس بصل
    2 بطاطا
    طماطه حب الرغبه
    ثوم
    فلفل اسود كاري كركم زعتر قليل من الخل والشطه الحاره

    الطريقة:
    اول شي نقلي افخاذ الدجاج للتحمير فقط
    نقطع البصل ونحمسه بالزيت نفسه الي حمرنا بيه الدجاج
    نرص اول شي بالتبسي قطع البطاطا ونوزع عليها الدجاج والبصل المحموس وقطع الطماطه
    وقطع من الثوم طبعا الثوم حسب الرغبه الكميه
    ونرش فوقهابالتبسي الصلصه الي هيه عباره عن
    قليل من الخل مع نص كوب مي ملعقه كاري ملعقه كركم ملعقه صغيره فلفل اسود وطبعا تتحكمين بالحراره حسب الرغبه
    مع ملعقه شطه وثوم مهروس تخلطيها جيد ونضيفها فوق الدجاج ويغطى التبسي بورق الالمنيوم ويدخل الفرن على نار وسط لمده ساعه والف عافيه

    0000000000000000

    4- وهذا البرياني العراقي
    أكلات مصورة المطبخ العراقي.. b1ec998229.jpg

    المقادير: (المقادير هنا كثيره لان كانت عندي دعوه تكدرين تتحكمين بالمقادير)

    5 كوب رز
    1 كيلو بطاطا
    دجاجه عدد2
    اكيلو بصل
    2 علبه بزاليا
    جزر
    شعيريه
    فلفل اخضر
    بهارات مشكله
    واهم شي الهيل والكركم الاصفرولاتنسون ماي الدجاج والماجي

    العمل:

    نقطع البصل حلقات وشرائح رفيعه ونضعها على جنب ونقلي البطاطا ونضعها على جنب.
    أكلات مصورة المطبخ العراقي.. bcbbfa0985.jpg
    نحمس الدجاج مع البصل.
    أكلات مصورة المطبخ العراقي.. 69a6f4d7d5.jpg
    نضيف البطاطا وباقي المقادير مع اضافه البهار للحشو ونضل نحمس الى ان ينخلطو جيدا
    أكلات مصورة المطبخ العراقي.. faf2d0bf97.jpg
    وبعد طبخ التمن على مي الدجاج نضيفله الحشو نخلطه والكم النتيجه.
    أكلات مصورة المطبخ العراقي.. e3ab9c1fec.jpg

    منقوووووووووووووووووووووووول
    المصدر: منتديات بيت حواء - من قسم: المطبخ


    H;ghj lw,vm lk hgl'fo hguvhrd>>


  2. #2
    مستشارة الصورة الرمزية جوهرة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    ღ قبـــ والدي ــر ღ
    المشاركات
    49,152
    معدل تقييم المستوى
    10
    ماشاء الله

    لذيييييييييييييييييييييييييييييييذ


    يعطيك العافيه ياغالية

  3. #3
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام نونـا
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    UK.Plymouth
    المشاركات
    22,127
    معدل تقييم المستوى
    35
    الله يعطيك العافيه حبيبتي على النقل الرائع


    مشكووووووووووووووووووره

  4. #4
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية أم العلاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    705
    معدل تقييم المستوى
    11
    تسلم الأيادي .. حبيبتي

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

تسجيل الدخول