دجاج محشي بصل
الممقادير
دجاجة
بصل شرايح
نص م ص من كل من( ملح ,كزبرة ناشفة,هيل مطحون,لومي مطحون).
بصلة مفرومة
م زيت
م ك صلصة
هيل حب
ملح
ماء لسق الدجاج
الطريقة
نحمر البصلة بدون زيت لدقائق وعندما يتغير لونها
نرش عليها بخات من الماء حتى تحمر
نضيف عليها الملح والبهارات المطحونة
نحشي بها الدجاجة
نحمر البصلة المربعات بالزيت
نضع ملعقة الصلصة
ونضيف الدجاجة ثم نمرها بالماء ونضيف الملح والهيل ويترك لينضج
نفلفل الارز بالمرق ونحمر الدجاج
مواقع النشر