" معجنات الزعتر والجبنة "
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحلوين؟
اليوم جايبتلكم طريقة معجنات الزعتر والجبنة البيضاء يارب تعجبكم
**********
* المقادير :-
كيلو طحين
علبتين لبن
كأس زيت ذرة
زعتر أخضر
ملعقة خميرة
م. ص ملح
جبنة بيضاء للحشوة
*******************
* الطريقة :-
1- نغسل الزعتر ونفرمه بالفرامة.
2- ننخل الطحين.
3- نضع الطحين مع باقي المكونات بالعحانة ونعجن وإذا احتجنا قليل من الماء نضيفه للعجين.
4- هذا شكل العجينة ( تكون غير متماسكة قليلاً )...نقطعها قطع كبيرة.
5- نحضر الحشوة وهي عبارة عن جبنة بيضاء ...ونبدأ بفرد العجين بشكل رقيق مع وضع طحين من فوق وتحت .
6- نقسم العجينة مثلثات صغيرة ونبدأ بحشوها ولفها .
7- نقليها بزيت غزير ونقدمها.
جربوها ورح تعبكم لأنها خفيفة وزاكية
صحتين وعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر