[الخفايا]

برياني السمك

.

.



المقادير

3 كاس من الرز المسلوق _كيلو سمك مقطع_ملح وثوم لدعك السمك_عصير ليمونة_نصف م من كل من كركم وكمون وبزار وجرفة وفلفل اسود وملح _فنجان ماء ورد بة زعفران وهيل _3 بصلات حلقات_ ربع كاس زيت _م ثوم مع زنجبيل ناعمة_حبة كبيرة طماطم_ 2 م بقدونس وكزبرة _ 7 حبات من ورق الغار الهندي _ م ك بهار برياني_فلفل حار .

الطريقة **

1- نغسل السمك ويدعك با الملح والثوم ونتركة مدة نصف ساعة ثم نغسلة ونتركة ينشف ثم نعصر علية الليمونة ونبهرة با الكركم والكمون والبزار والجرفة والفلفل الا سود والملح ثم نحمرة حتى ينضج

2- ثم نحمر البصل في الزيت وم الثوم مع الزنجبيل والطماطم والبقدونس والكزبرة وحبة الفلفل وورق الغار ويحرك حتى يذبل الجميع ثم نضيف بهار البرياني ويحرك ثم نضيف السمك ويترك على نار خفيفة حتى يمتزج السمك مع الخلطة

في القدر نضع نصف الرز طبعا نكون طابخينة ثم الخلطة ثم الرز ثم الزعفران ويترك على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويقدم..

[ام نونـا]

روووووووووووووووعه حبيبتي

تسلم الايادي اللي عملته

مرررررررررره مشهي

[الخفايا]

تسلمين يا حياتي ويسلم لي ها الذوق

[هنـــد]

روووووووووووووووووووعة يا الخفايا

والله شكله رهييييييييب ما شاء الله وأكيد الطعم ولا أروع

[الخفايا]

انتي الروعة يا هنودة تسلمي لي يا كل الذوق والله يحفظج والقادم ان شاء الله يكون احلى واحلى

[ريحانة ابوها]

رووووووووووووووعه

[همايـــــن]

الخفايا:

الله يسامحج شهيتيني على هالصبح اني اكل سمج..

مشكورة يالغالية وعساج عالقوة..

[em ali]

روووووووووووووووووعه ما شاء الله

تسلم الايادي

[أم العلاء]

تسلم الايادي .. حبيبتي .. ماشاء الله .. شكله روووووووووووووووووعة