سمك هندى، سمك مشوى،جمبرى صينى-سفرتى الرمضانية (2 )

[**tota**]

كل عام و انتن جميعا بخير..تقبل الله منا و منكم صالح الاعمال..

هذه احد سفرة افطار رمضان..

ان شاء الله تعجبكن..



ماشاء الله..





































المشروبات..

عصير مشمش طازج

ســــوبــيــا..












السلطات..

سلطة طحينة







طحينة مخففة بقليل من الماء + ملح + كمون + عصير ليمون+
كسبرة جافة و نزين بالسماق..


سلطة خضراء








طماطم مقطعة + خيار
ملح + عصير ليمون + فلفل اسود +خل





ارز بالكسبرة الخضراء و الطماطم











نصفر بصلة مبشور فى الزيت ثم نضيف الطماطم المقشرة و المقطعة صغير
ثم نضيف الماء حسب كمية الارز+ الملح + فلفل اسود
نتركه حتى ينضج ثم نضيف كمية وفيرة من الكسبرة الخضراء المقطعة..




سمك مشوى











ننزع بطن السمك و ننظفه جيدا ثم نحشية
بصل ترنشات + ثوم + طماطم مقطعة + فلفل اخضر+
كسبرة خضرا + ملح +فلفل اسود + كمون+كسبرة جافة
و يشوى بالردة




طاجن السبيط









الطريقة هنا..


http://forum.hawahome.com/t468421.html





تابعونى..

[**tota**]

ارز ابيض









نضع فص مستكة مع زيت و عندما تسيح نضيف كمية الماء حسب كمية الارز
عندما تغلى نضيف الارز و الملح و نتركه ينضج




طاجن السمك بالخضروات..








شرائح سمك فيلية نضع معها كمية من ترنشات البصل
مع طماطم مقشرة و مقطعة + فلفل بارد و حامى
ملح + فلفل + بهار سمك + جنزبيل مبشور طازج
مع ملعقتين زيت و يوضع فى فرن متوسط حتى ينضج




الجمبرى الصينى







كتاب مطبخ حواء الطبعة الثالثة ص 453







السمك الهندى











كتاب مطبخ حواء الطبعة الثالثة ص 339

[لؤلؤة2005]

تقبل الله منا ومنكم

هنا وعافية على قلوبكم غاليتي

[اسماء بحر]

ما شاء الله


تسلم ايدك غاليتى


هنا وعافية يارب