بسبوسة القشطة مسابقة لماراثون الطبخ
***بسبوسة القشطة اللذيييذة***
**المقادير :
-مقادير الطبقة الاولى والتانية
كاسة سميد
كاسة لبن
ثلاث ارباع كاسة زيت نباتي
نصف كاسة سكر
معلقة صغيرة فانيلا ومثلها بيكنج باودر
بيضة واحدة
قطر
كاسة الا ربع جوز هند (يمكن الاستغناء عنه) انا في هذه الوصفه اضفته
-مقادير الحشوة(القشطة)
كاسة ونص حليب بودرة
كاستين ماء مضاف لها معلقة ماء ورد
4 ملاعق طحين
3 ملاعق سكر
**الطريقة :
*اولا:
نجهز القشطة
نخلط على البارد المقادير كامله
ثم نضعها على النار لتتماسك وتصبح كما في الصورة
ونتركها جانبا
*ثانيا :
نجهزخليط البسبوسة
نخلط كل المقادير (عدا جوز الهند) جيدا
ثم نضع الجوز
ثم ندهن الصينيه بطحينيه ونضع نصف الكمية
ونخبزها من تحت لتتحمر اطرافها
نخرجها ونتفقد بعود الاسنان اذا كان استواءها جيد اولا ونطفئ الفرن
ثم نضع طبقة القشطة عليها ونتركها ترتاح 5 دقائق
ثم نضع باقي كمية البسبوسة
وندخلها الفرن من فوق فقط (نضعها اسفل الفرن كي لا تستوي من الاعلى فقط وتعجن من الداخل)
وعندما تتحمر نخرجها
ونقطعها ونسقيها بالقطر ونزينها كما نريد ... واليكم الصور
طبعا الطعم لذيييذ
جربوها وادعولي ... ولا تنسوني من لايكاتكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر