شوصون بالإجاص المعسل م12 لماراثون الطبخ
شوصون بالإجاص المعسل
المقادير؛
المرحلة الأولى :
2 ملاعق سكر + 2 ملعقة اكل خميره فوريه + 2 كاس ماء دافي + ذرة ملح +2 كاس طحين + 2ملعقة حليب باودر
نخلط المكونات جميعها و نتركها لمدة 10 دقائق لتخمر.
المرحلة الثانية:
بعد 10 دقائق نضيف نص كوب زيت،و 3 أكواب طحين و تعجن جيدا
وقد نحتاج الى المزيد من الطحين حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة ولينة ولا تلتصق باليد.
وهذه هي العجينة بشكلها النهائي .... تستخدم العجينة مباشرة
وهذه هي أسرع أنواع العجاائن.
ننتقل للحشوة
المقادير؛
3 حبات إجاص مقطعة قطع صغيرة،عصير ليمونة صغيرة،2 طوب سكر،1 ملعقة كبيرة زبدة،1 ملعقة كبيرة قرفة،قشرة ليمونة مبشورة،القليل من ماء الزهر حوالي ملعقة كبيرة.
الطريقة؛
نخلط جميع المكونات ونضعها على نار هادئة حتى تتعسل.
يتبع...
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة2005
مواقع النشر