سلطة بالدجاج -ماراثون الطبخ
المقادير
2صدر دجاج
التتبيلة
عصير ليمونة
فص ثوم مهروس
رشة فلفل اسود
ملح
مقادير الخضار
حبة خس أمريكي ممكن استخدام الخس البلدي
2عود بصل أخضر
حبة فلفل رومي أخضر
ربع حزمة بقدونس
مقادير الصوص
علبة زبادي
ملعقة طحينية سائلة
ملعقة متوسطة من الخل الأبيض
نصف عصير ليمونة
ملح
مقادير التزيين
خبز مفرود يقطع مثلثات والأفضل أن يكون رقيقا
ربع اصبع زبدة سائحة
زعتر
الطريقة
يقطع الدجاج مكعبات صغيرة
تتبل قطع الدجاج بالتتبيلة وتترك لمدة ساعة
يدهن الخبز بالزبدة من كلا الجانبين ويقلب في الزعتر
حتى يتغطى الجانبين تماما
ثم يحمص بالفرن حتى يحمر
يصفى الدجاج من التتبيلة
ثم يشوح بالزبدة السائحة حتى ينضج يستغرق 10 دقائق
تغسل الخضار ثم تجفف
وتفرم بالسكين
يخلط الصوص ويسكب على الخضار وتقلب جيدا
ينثر الدجاج فوقها
تزين بالخبز المحمص
وتقدم بالعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر