كوكيز الجزر والزبيب وجوز الهند (15)
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لذيذ ومفيد ومغذى
المقادير :
1 كاس شوفان
1 كاس دقيق
1/2 كاس سكر بنى
0.25 كاس سكر
1 كاس جزر مبشور
1/2 كاس جوز هند
1/2 كاس زبيب
0.25 كاس زبد لينة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2 معلقة قرفة
ذرة ملح
1 ملعقة فانيليا
الطريقة :
**اول شئ نسخن الفرن على 180 م
**نخفق الزبد مع السكر
**نضيف البيضة ونخفق
**نضيف الفانيليا والجزر
**نخلط البيكنج صودا والقرفة والملح مع الدقيق ونضيفهم
**نضيف الشوفان
**نضيف جوز الهند والزبيب
شكل العجين بعد الخلط
**نشكل الكوكيز بمعلقة الايس كريم الصغيرة على صينية عليها ورق زبدة ونترك مسافات بين وحدات الكوكيز
**ندخل الكوكيز الفرن لمدة 12 دقيقة
**نتركه يبرد تماما ثم نزينه
**نخلط معلقتين جبن كريمى (اى نوع) مع 3/4 كاس سكر بودر مع 1 ملعقة حليب مع قليل من الفانيليا جيدا
(انا استخدمت 2 مكعب جبن كيرى )
**بملعقة نعمل خطوط من خليط الجبن والسكر على الكوكيز ونتركه قليلا ليجف
ونقدمه
رد مع اقتباس
مواقع النشر