سمك مشوى محشو 73

[**tota**]

السمك المشوى من الوجبات الخفيفة و التى ينصح بها لمتبعى الحمية الغذائية..

فى المدن الساحلية يفضلوا تقديمه مشوى و لكن صائم ( تكون البطن بها بطارخ)

و لكن بما انى قاهرية ففى كل الاحوال احب تقديمه محشو..


ننزع احشاء السمك حتى الخياشيم و ننظفه جيدا..

طبعا ده بورى قنال..يعنى مش اى سمك..















نحضر خلطة الحشو..

شرائح بصل + ثوم مقطع صغير + فلفل اخضر مقطع + ملح + كمون

+ بهار بسيط + عصير ليمون + كسبرة مقطعة + طماطم مقطعة صغير..

( هذه الخلطة ممكن تناولها مع الارز و السمك بعد نضجه)








نحشى السمك بهذه الخلطة و نتركه ساعتين قبل الشواء..
افضل وضعه هكذا حتى تتخلله التتبيلة










يشوى و يقدم مزينا بشرائح الليمون..


























الــــــــــــــــــــــف هــــــــــــــــنــــــــــا..

[اسماء بحر]

ما شاء الله

الله يعطيك العافية توتا

[زهور 1431]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلم ايدك وعوافي على قلوبكم ياغاليه

[لؤلؤة2005]

يسلموا توتا

ولكن لم تذكري طريقة شويه شوتيه بالردة ؟