كيكة التمر والجوز الخفيفة
السلام عليكم ...
اليوم جايبة لكم كيكة بمعنى الكلمة لمن تحب
التمر والجوز ..
سهلة خفيفة وبسيطة جدا وما ياخذ معاكي وقت ..
ان شاء الله تعجبكم ...
250 غرام تمر مقطوع صغار
150 غرام دقيق منخول
125 غرام جوز مجروش
125 غرام زبدة
150 غرام سكر اسمر
نصف ملعقة بيكج صودا
2 بيض
فانليا
اولا نخفق الزبدة جيدا بالمضربة اليدوية
ثم نضيف عليها السكر البني ويخفق الى ان
يذوب السكر
وهذا شكلها بعد ما ضربت مع الزبدة
ثم نضيف عليها البيضتين ويخفق جيدا
هنا بعد الخفق
ثم يضاف اليها التمر المقطوع والجوز ويحرك
ويحرك جيدا الى ان يتجانس
ثم يضاف اليها الدقيق المنخول مع بكينج صودا وشوية فانليا
ويكون العجينة ثقيل
وهذا شكلها بعد ما ما حركت بالملعقة
ثم يوضع في صحن الفرن
ويكون في فرن حارر من 30 الى 40 دقيقة
وهذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن
واذا تبغي تزيني بالتوفي وترشي فوقها جوز مبشور يطلع
لذيذ
ثم يقطع بشكل طولي ويقدم مع القهوة
...
رد مع اقتباس
مواقع النشر