شيش طاووق سهل ولذيذ
شيش طاووق سهل ولذيذ
المقادير
كيلو صدور دجاج
كوب حليب
ربع كوب زيت
ملح - زعتر - فلفل اسود - شطة بودرة(حسب الرغبة ) - ثوم بودرة - بصلة صغيرة مفرومة
الطريقة
نقطع الدجاج مكعبات
نخلط الحليب مع الزيت والتوابل ونضع معهم الدجاج ونغطيهم وندخلهم الثلاجة ليلة
تاني يوم نصفي الدجاج ونضعه باسياخ خشبية
نضع قليل زيت في طاسة غير لاصقة وتطهى على جميع الجوانب على نار متوسطة
نقلبها كلما احمرت من جنب لتحمر من كل الجوانب
نرفعها عندما نتأكد من نضجها ولا تأخذ وقت طويل حتى ما تنشف
نرفعهم في سرفيس ونغطيهم ونسخن فحمة ونضعها في طبق صغير به قليل زيت ونغطيها مباشرة لتاخذ رائحة الشوي
وتقدم واستمتعوا بشيش طاووق لذيذ برائحة الشوي
========
أعمال يسيرة ذات اجور كبيرة
● إماطة أذى من طريق الناس...
في الحديث: «لقد رأيتُ رجلاً يتقلَّبُ في الجنةِ في شجرةٍ قطَعَها من ظهر الطريقِ كانت تُؤذِي الناسَ»
رواه مسلم
رد مع اقتباس
مواقع النشر