المقادير
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
الثوم: 4 فصوص (مهروس)
البصل: 1 حبة (مفروم ناعم)
السبانخ: 4 اكواب (مغسول ومفروم ومصفى)
حمص: كوب (مسلوق)
الكمون: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وقلبي الثوم والبصل بالزيت حتى يطرى.
2. أضيفي السبانخ وقلبي ثم أضيفي الحمص والكمون والملح.
3. حركي حتى تتجانس المكونات واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
4. قدميه ساخنا إلى جانب الخبز المحمص.
رد مع اقتباس
مواقع النشر